Mnozí dnes uznávají, že nadměrná konzumace piva vede k pivnímu břichu, což vede k přechodu na červené víno. Ačkoli je červené víno obecně považováno za zdravý nápoj, jeho nadměrná konzumace s sebou nese podobná rizika obezity.
Alkoholické nápoje se vyrábějí kvašením obilovin nebo ovoce pomocí kvasinek. Na základě obsahu alkoholu a způsobu výroby se dělí na kvašené nápoje, destiláty a rekonstituované nápoje.Čím vyšší je koncentrace alkoholu, tím vyšší je obsah kalorií.
Pro výpočet kalorií spotřebovaných při pití použijte tento vzorec:
Spotřebovaný objem (ml) × obsah alkoholu (%) × 7 = spotřebované kalorie.Ukázalo se, že 250 ml sklenice červeného vína nebo piva obsahuje přibližně stejný počet kalorií jako miska bílé rýže, tedy přibližně 240 kalorií.
Zatímco konzumace alkoholu může snadno vést k přibývání na váze, umírněné pití může pomoci udržet zdraví srdce a cév. Co však představuje „umírněné“ pití, se výrazně liší v závislosti na pohlaví, věku, tělesné konstituci, individuální rychlosti vstřebávání a schopnosti jater metabolizovat alkohol.
Vzhledem k tomu, že Asiaté bývají menší postavy než lidé ze Západu, mohou asijští muži denně konzumovat až dvě sklenice piva o objemu 355 ml, 142 ml sklenice vína nebo 43 ml panáků tvrdého alkoholu. Ženy by měly tyto množství snížit na polovinu a alespoň dva dny v týdnu se alkoholu zcela zdržet.
Nyní, když chápete souvislost mezi alkoholem a přibýváním na váze, vymysleli jste nějaké účinné protiopatření?Rádi bychom vám připomněli: umírněnost a požitek jsou nade vše!
Kolik toho víte o důmyslných způsobech využití alkoholu? Jaké další funkce kromě každodenní konzumace znáte?
Při přípravě studených pokrmů krátce blanšírujte zeleninu ve vroucím pivu. Kyselina listová a niacin v horkém pivu rozkládají minerály vápníku v potravinách, což výrazně zlepšuje chuť studených pokrmů.
Skladování fazolí v plastovém sáčku s trochou bílého vína zabrání napadení hmyzem.
Přidání trochy vína při smažení cibule zabrání jejímu připálení.
Přidání piva do těsta na cibulové placky nebo sladké koláče zajistí křupavý, voňavý výsledek s jemnou slanou chutí připomínající maso.
Otírání rámečků na fotografie se zlatým okrajem pivem je udržuje čisté a zachovává lesk zlata.
Nalití vhodného množství piva do nádob na kimchi nejenže dodá kimchi svěží a křupavou chuť, ale také ho lépe a déle uchová.
Po rehydrataci sušených bambusových výhonků je promíchání s malým množstvím vína dodá čerstvou, křupavou jemnost připomínající čerstvé výhonky. Přidání trochy bílého vína do lahví se sójovou omáčkou nejen zabrání plesnivění, ale také zvýrazní charakteristickou vůni omáčky.
Namočení čínských bylin do bílého vína snižuje toxicitu a zvyšuje léčivou účinnost.
Nastříkání přiměřeného množství bílého vína na vnitřní podrážky nově zakoupených kožených nebo gumových bot může snížit pocení nohou.
Poznámka redakce: Ačkoli jsou tato použití alkoholu velmi důmyslná, nezapomeňte ho přidávat s mírou – nikdy to nepřehánějte!