Вино і бульйон: доповнюють одне одного в спекотну пору року
Encyclopedic
PRE
NEXT
Велика спека — найспекотніший сонячний термін року. Його кліматичні характеристики описуються так: «Коли сузір'я вказує на південь, настає Велика спека. У цей час погода набагато інтенсивніша, ніж під час Малої спеки, звідси і назва». Припадаючи на середину собачих днів, багато регіонів Китаю часто зазнають температур, що перевищують 40 °C, під час цього спекотного сезону, що робить запобігання тепловому удару та охолоджувальні заходи обов'язковими.
Період Великої спеки знаменує як пік росту теплолюбних культур, так і сезон, коли в сільських полях багато цвіркунів. У деяких частинах Китаю люди зазвичай після їжі насолоджуються боями цвіркунів.Велика спека також приносить найчастіші грози. Прислів'я «Східна блискавка не приносить дощу; західна блискавка не залишає часу на втечу» описує, як в літні післяобідні години блискавка на сході сигналізує, що дощ не дійде до цієї місцевості, а блискавка на заході віщує швидкий дощ, від якого неможливо втекти. Такі післяобідні грози часто називають «північно-західними зливами», які описують як «північно-західні зливи, що, пролившись, не залишають дороги для возів» або ««Літні зливи оминають гребені полів» і «Літні зливи оминають спини волів» — це яскраві ілюстрації того, як грози часто приносять дощ в одну місцевість, залишаючи іншу сухою. Це віддзеркалює вірш поета династії Тан Лю Юсі: «На сході ясне небо, на заході дощ; кажуть, що сонця не залишилося, але сонце все ще світить».
Літній клімат спекотний і вологий, з сильною спекою і частими дощами. Ця волога теплова енергія легко проникає в організм, коли людина вразлива, а гнітюча літня спека може виснажити життєву енергію. Люди похилого віку, діти та особи зі слабким здоров'ям часто не можуть пристосуватися, що призводить до таких захворювань, як синдром літньої спеки та тепловий удар.Якщо ви відчуваєте сильну втому, запаморочення, серцебиття, стиснення в грудях, погану концентрацію уваги, рясне потовиділення, оніміння кінцівок, спрагу або нудоту, це часто є ранніми ознаками теплового удару. Помітивши такі симптоми, негайно перенесіть потерпілого в добре провітрюване приміщення для відпочинку. Запропонуйте йому злегка підсолену воду, суп з маш, кавуновий сік або сливовий суп.Методи профілактики теплового удару влітку: розумно організуйте роботу, забезпечуючи баланс між працею та відпочинком; уникайте тривалого перебування під інтенсивним сонячним світлом; підтримуйте достатнє охолодження приміщень; забезпечте достатній сон; дотримуйтесь правил гігієни харчування.Ті, хто має таку можливість, можуть з настанням літа регулярно вживати ароматичні препарати, що розсіюють каламутність і очищають від вологого тепла. Прикладом може служити відвар, приготований з 10 г свіжих листя пачулі та м'яти, 30 г тальку та обсмаженого ячмінного солоду і 3 г кореня солодки, який вживається як замінник чаю. Як альтернатива, в найспекотніші місяці можна приймати такі ліки, як таблетки Ренда або Шидіцюань.
Період Великої спеки характеризується найвищими температурами року і найсильнішою енергією ян. У збереженні здоров'я принцип «лікування зимових захворювань влітку» стверджує, що цей сезон є оптимальним для лікування хронічних захворювань, які загострюються взимку, таких як хронічний бронхіт, емфізема, бронхіальна астма, діарея і ревматична артралгія, які класифікуються як синдроми дефіциту ян.Особи з такими хронічними захворюваннями повинні приділяти особливу увагу збереженню здоров'я влітку, зосередившись на профілактиці та лікуванні.
На прикладі хронічного бронхіту можна застосовувати як внутрішні, так і зовнішні методи: внутрішньо приймати препарати, що зігрівають нирки та зміцнюють ян, такі як таблетки Jinkui Shenqi або Zuogui, по одній таблетці двічі на день протягом місяця. Для зовнішнього застосування приготуйте пасту з 20 г білого гірчичного насіння, 15 г коридалісу,12 г Cnidium monnieri та 10 г Euphorbia humifusa. Подрібніть їх до стану дрібного порошку, змішайте з імбирним соком, щоб утворилася паста, і розділіть на шість порцій. Нанесіть одну порцію на шматок жиронепроникного паперу або поліетиленової плівки діаметром приблизно 5 см, а потім прикріпіть до точок Lung Shu, Heart Shu та Diaphragm Shu на спині або, як альтернатива, до двосторонніх точок Lung Shu, Bai Lao та Gao Huang. Закріпіть клейкою стрічкою.Зазвичай носять протягом 4-6 годин; зніміть раніше, якщо з'явиться пекучий біль. Можна носити довше, якщо відчувається легкий свербіж або тепло в цій ділянці. Примітка: Наносьте один раз під час кожного літнього сонцестояння (три літні сонцестояння), тричі на рік, протягом трьох років поспіль. Це підвищує неспецифічний імунітет і зменшує алергічні стани. Ця комбінована внутрішньо-зовнішня терапія ефективно усуває або полегшує симптоми.
У літній сезон використання поживних властивостей дієти для збереження здоров'я та довголіття є ефективним захистом від хвороб і старіння. Літня дієта базується на кліматичних особливостях сезону. З огляду на сильну спеку, яка швидко виснажує організм і енергію, для харчування часто використовують лікувальні каші. «Внутрішній канон Жовтого імператора» стверджує, що «ліки усувають патогени, а їжа поповнює запаси» і що «зернові, м'ясо, фрукти та овочі забезпечують комплексне харчування через дієту».Відомий лікар Лі Шичжень особливо відстоював лікувальні каші для збереження здоров'я, заявляючи: «Щоранку вживайте велику миску каші. Коли шлунок порожній і виснажений, енергія зернових починає діяти. Її поживна цінність є тонкою, але глибокою, а текстура надзвичайно гладка і ніжна, що ідеально гармонує з травним трактом. Це найвишуканіша з усіх страв».Лікувальна каша підходить для літніх людей, дітей та осіб зі слабкою функцією селезінки та шлунка. Тому стародавні проголошували: «Найпоживнішою речовиною у світі є каша» та «Дві міри рису на день перевершують великий пучок женьшеню та астрагалу».У «Шести книгах медицини» вихваляється: «Клейка рисова каша живить життя і сприяє росту, як есенція Землі; клейка рисова каша є дивом для зігрівання і живлення енергії шлунка». Це підкреслює життєво важливе значення каші для здоров'я людини. Хоча лікувальна каша корисна для організму, вона не є універсальною. Необхідно підбирати відповідні трави відповідно до індивідуальної конституції та захворювань, додаючи їх до каші, щоб досягти задовільних результатів.
У літній період для збереження здоров'я вода також є незамінною речовиною, необхідною для фізичної форми та довголіття. Прислів'я «люди утворені з води» містить значну частку істини. Вода становить приблизно сімдесят відсотків ваги людського тіла, і традиційні методи охорони здоров'я настійно рекомендують пити охолоджену кип'ячену воду. Експериментальні результати підтверджують це: коли чашку звичайної води кип'ятять, накривають кришкою і охолоджують до кімнатної температури,Під час цього процесу охолодження рівень хлору знижується вдвічі порівняно з природною водою. Фізичні та хімічні властивості, такі як поверхневий натяг, щільність, в'язкість і провідність, зазнають змін, що робить її надзвичайно схожою на воду в біологічно активних клітинах. Як наслідок, вона легко проникає в клітини і виявляє надзвичайну біологічну активність. Згідно з народною мудрістю та експериментальними даними, вживання чашки свіжої охолодженої кип'яченої води щоранку протягом декількох років дає надзвичайні переваги для довголіття.Японські медичні дослідники опитали 460 осіб віком 65 років і старше. Серед тих, хто протягом п'яти років щоранку випивав склянку охолодженої кип'яченої води, 82% мали рум'яний колір обличчя, бадьорий настрій, міцні зуби та здатність щодня пройти 10 кілометрів. Примітно, що ніхто з цієї групи не страждав на серйозні захворювання. Це підкреслює незаперечну важливість води для здоров'я людини.
Крім звичайної води, можна вживати такі напої, як вино, супи та фруктові соки. При розумному виборі всі вони можуть значно сприяти зміцненню організму та поліпшенню здоров'я.
В середині літа сонячне тепло спадає, що призводить до накопичення та підвищення вологості, яка наповнює повітря. Як наслідок, багато людей у цей сезон стають вразливими до захворювань, пов'язаних з вологістю. У традиційній китайській медицині вологість класифікується як патоген інь. Вона має тенденцію рухатися вниз, є важкою, каламутною та в'язкою, легко перешкоджає циркуляції ци та пошкоджує енергію ян. Тому дієтотерапія та лікувальна кухня повинні бути спрямовані на очищення від тепла та полегшення літньої спеки.
PRE
NEXT