النبيذ والمرق: متعة متكاملة لموسم الحر الشديد
Encyclopedic
PRE
NEXT
تعد فترة الحر الشديد أكثر فترات السنة حرارة. وتوصف خصائصها المناخية على النحو التالي: "عندما تشير الكوكبة إلى الجنوب، تكون فترة الحر الشديد. في هذا الوقت، يكون الطقس أكثر حرارة بكثير من فترة الحر الخفيف، ومن هنا جاءت تسميتها". تقع هذه الفترة في منتصف أيام الصيف الحارة، وتشهد العديد من المناطق في الصين درجات حرارة تتجاوز 40 درجة مئوية خلال هذا الموسم الحار، مما يجعل الوقاية من ضربات الحرارة وتدابير التبريد أمراً ضرورياً.
تشكل فترة الحر الشديد ذروة نمو المحاصيل المحبة للحرارة والموسم الذي تكثر فيه الصراصير في الحقول الريفية. في بعض أجزاء الصين، من المعتاد أن يستمتع الناس بمشاهدة مصارعة الصراصير بعد وجبات الطعام.تجلب الحرارة الشديدة أيضًا العواصف الرعدية الأكثر تكرارًا. يصف المثل "البرق الشرقي لا يجلب المطر، والبرق الغربي لا يترك وقتًا للهرب" كيف أن البرق في الشرق في بعد ظهر أيام الصيف يشير إلى عدم هطول الأمطار محليًا، بينما البرق في الغرب ينذر بهطول أمطار غزيرة قريبة جدًا بحيث لا يمكن الهروب منها. غالبًا ما تسمى هذه العواصف بعد الظهر "أمطار الشمال الغربي"، وتوصف بأنها "أمطار الشمال الغربي، بمجرد هطولها، لا تترك طريقًا للعربات" أو ""أمطار الصيف تتخطى تلال الحقول" و"أمطار الصيف تتخطى ظهر الثور"، مما يوضح بشكل حيوي كيف أن العواصف الرعدية غالبًا ما تجلب المطر إلى منطقة ما بينما تترك منطقة أخرى جافة. وهذا يعكس قصيدة الشاعر ليو يوشي من عصر أسرة تانغ: "السماء صافية في الشرق، والمطر في الغرب؛ يقولون إنه لم يعد هناك أشعة شمس، لكن أشعة الشمس لا تزال مستمرة".
مناخ الصيف حار ورطب، مع حرارة شديدة وأمطار متكررة. هذه الطاقة الرطبة الحارة تغزو الجسم بسهولة عندما يكون المرء ضعيفًا، ويمكن أن تستنزف حرارة الصيف الخانقة الطاقة الحيوية. غالبًا ما يجد كبار السن والأطفال وذوو البنية الضعيفة صعوبة في التكيف، مما يؤدي إلى أمراض مثل متلازمة حرارة الصيف وضربة الشمس.إذا شعرت بتعب شديد، أو دوخة، أو خفقان، أو ضيق في الصدر، أو ضعف في التركيز، أو تعرق غزير، أو تنميل في الأطراف، أو عطش، أو غثيان، فهذه غالبًا ما تكون علامات مبكرة لضربة الشمس. عند ملاحظة مثل هذه الأعراض، انقل المصاب على الفور إلى منطقة جيدة التهوية للراحة. قدم له ماءً مملحًا قليلاً، أو حساء الفاصوليا الخضراء، أو عصير البطيخ، أو حساء البرقوق.طرق الوقاية من ضربة الشمس في الصيف: رتب العمل بشكل معقول، مع ضمان التوازن بين العمل والراحة؛ تجنب التعرض المطول لأشعة الشمس الشديدة؛ حافظ على تبريد داخلي مناسب؛ احرص على النوم الكافي؛ اتبع عادات غذائية صحية.يمكن لمن لديهم الإمكانيات، عند دخول الصيف، تناول مستحضرات عطرية بانتظام لتبديد العكارة وإزالة الرطوبة والحرارة. ومن الأمثلة على ذلك مغلي مصنوع من 10 جرام من أوراق الباتشولي الطازجة وأوراق بي لان، و 30 جرام من التلك وشعير الشعير المحمص، و 3 جرام من جذر عرق السوس، يؤخذ كبديل للشاي. أو بدلاً من ذلك، يمكن تناول علاجات مثل حبوب رينداو أو شيدكي خلال الأشهر الأكثر حرارة.
تشهد فترة الحر الشديد ذروة درجات الحرارة في العام وأقوى طاقة يانغ. في الحفاظ على الصحة، ينص مبدأ "علاج أمراض الشتاء في الصيف" على أن هذا الموسم يوفر العلاج الأمثل للأمراض المزمنة التي تتفاقم في الشتاء - مثل التهاب القصبات المزمن، وانتفاخ الرئة، والربو القصبي، والإسهال، وآلام المفاصل الروماتيزمية - والتي تصنف جميعها على أنها متلازمات نقص اليانغ.يجب على الأفراد الذين يعانون من مثل هذه الحالات المزمنة إيلاء اهتمام خاص للحفاظ على الصحة في الصيف، مع التركيز على الوقاية والعلاج.
بأخذ التهاب القصبات المزمن كمثال، يمكن استخدام كل من الطرق الداخلية والخارجية: داخليًا، تناول تركيبات تدفئ الكلى وتقوي اليانغ مثل حبوب جينكوي شينكي أو حبوب زوغوي، حبة واحدة مرتين يوميًا لمدة شهر. للاستخدام الخارجي، قم بإعداد عجينة باستخدام 20 جرام من بذور الخردل الأبيض و 15 جرام من الكوريداليس12 جرام من Cnidium monnieri و 10 جرام من Euphorbia humifusa. اطحنها إلى مسحوق ناعم، واخلطها مع عصير الزنجبيل لتشكيل عجينة، وقسمها إلى ستة أجزاء. ضع جزءًا واحدًا على قطعة من ورق الشحوم أو فيلم بلاستيكي بقطر 5 سم تقريبًا، ثم ضعها على نقاط Lung Shu و Heart Shu و Diaphragm Shu على الظهر، أو بدلاً من ذلك على نقاط Lung Shu و Bai Lao و Gao Huang الثنائية. ثبتها بشريط لاصق.عادةً ما يتم ارتداؤها لمدة 4-6 ساعات؛ قم بإزالتها مبكرًا في حالة الشعور بألم حارق. يمكن ارتداؤها لفترة أطول في حالة الشعور بحكة خفيفة أو دفء مريح في المنطقة. ملاحظة: ضعها مرة واحدة خلال كل فترة الانقلاب الصيفي (ثلاثة انقلابات صيفية)، ثلاث مرات سنويًا، لمدة ثلاث سنوات متتالية. هذا يعزز المناعة غير النوعية ويقلل من حالات الحساسية. هذا العلاج الداخلي والخارجي المشترك يقضي على الأعراض أو يخففها بشكل فعال.
خلال فصل الصيف، يعد الاستفادة من الفوائد الغذائية للنظام الغذائي للحفاظ على الصحة وطول العمر وسيلة فعالة للوقاية من الأمراض والشيخوخة. يعتمد تنظيم النظام الغذائي الصيفي على الخصائص المناخية للموسم. نظرًا للحرارة الشديدة التي تستنزف سوائل الجسم وطاقته بسهولة، غالبًا ما يتم استخدام الحساء الطبي للتغذية. يفترض كتاب "الكنز الداخلي للإمبراطور الأصفر" أن "الأدوية تقضي على مسببات الأمراض، بينما يتبعها الطعام لتجديدها" وأن "الحبوب واللحوم والفواكه والخضروات توفر تغذية شاملة من خلال النظام الغذائي".أشاد الطبيب الشهير لي شيزين بشكل خاص بالحبوب الطبية للحفاظ على الصحة، قائلاً: "تناول كل صباح وعاءً كبيرًا من الحبوب. عندما يكون المعدة فارغة ونقصًا، تبدأ طاقة الحبوب في التأثير. تغذيتها خفية ولكنها عميقة، وقوامها ناعم ولطيف للغاية، ويتناغم تمامًا مع الجهاز الهضمي. هذا هو أفضل الأطعمة على الإطلاق".الحساء الطبي مناسب لكبار السن والأطفال والأشخاص الذين يعانون من ضعف في وظائف الطحال والمعدة. ومن ثم، أعلن القدماء أن "الحساء هو أهم مادة مغذية في العالم"، و"أن تناول كوبين من الأرز يوميًا يفوق فائدة حزمة كبيرة من الجينسنغ والأستراغالوس".تشيد "الكتب الستة للطب" قائلة: "عصيدة الأرز اللزج تغذي الحياة وتعزز النمو مثل جوهر الأرض؛ عصيدة الأرز اللزج هي أعجوبة لتدفئة وتغذية طاقة المعدة." وهذا يؤكد الأهمية الحيوية للعصيدة لصحة الإنسان. على الرغم من أن العصيدة الطبية مفيدة للجسم، إلا أنها لا تنطبق على الجميع. يجب على المرء أن يختار الأعشاب المناسبة وفقًا لتكوينه الفردي وأمراضه، ويصنع منها عصيدة لتحقيق نتائج مرضية.
في الحفاظ على الصحة في الصيف، يعد الماء أيضًا مادة لا غنى عنها وحيوية لللياقة البدنية وطول العمر. إن القول المأثور "البشر يتكونون من الماء" ينطوي على قدر كبير من الحقيقة. يشكل الماء حوالي سبعين بالمائة من وزن جسم الإنسان، وتؤكد الممارسات الصحية التقليدية بشدة على أهمية شرب الماء المغلي المبرد. تؤكد نتائج التجارب ذلك: عندما يتم غلي كوب من الماء العادي وتغطيته وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة،خلال عملية التبريد هذه، تنخفض مستويات الكلور إلى النصف مقارنة بالمياه الطبيعية. وتخضع الخصائص الفيزيائية والكيميائية مثل التوتر السطحي والكثافة واللزوجة والتوصيلية لتغييرات، مما يجعلها مشابهة بشكل ملحوظ للمياه الموجودة داخل الخلايا النشطة بيولوجيًا. وبالتالي، فإنها تتغلغل بسهولة في الخلايا وتظهر نشاطًا بيولوجيًا ملحوظًا. وفقًا للحكمة الشعبية والنتائج التجريبية، فإن شرب كوب من الماء المغلي المبرد الطازج كل صباح لعدة سنوات يعود بفوائد ملحوظة على طول العمر.أجرى باحثون طبيون يابانيون دراسة استقصائية شملت 460 شخصًا تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر. من بين أولئك الذين شربوا بانتظام كوبًا من الماء المغلي المبرد كل صباح لمدة خمس سنوات، أظهر 82٪ منهم بشرة وردية، وحيوية، وأسنان قوية، وقدرة على المشي لمسافة 10 كيلومترات يوميًا. والجدير بالذكر أن أياً من أفراد هذه المجموعة لم يعانِ من مرض خطير. وهذا يؤكد الأهمية التي لا يمكن إنكارها للماء في صحة الإنسان.
بالإضافة إلى الماء العادي، يمكن أيضًا تناول مشروبات مثل النبيذ والحساء وعصائر الفاكهة. عند اختيارها بحكمة، يمكن أن تساهم جميعها بشكل كبير في تقوية الجسم وتعزيز الصحة.
خلال منتصف الصيف، تنخفض حرارة الشمس، مما يتسبب في تراكم الرطوبة وارتفاعها، وملء الهواء بالرطوبة. ونتيجة لذلك، يصبح الكثير من الناس عرضة للأمراض المرتبطة بالرطوبة خلال هذا الموسم. في الطب الصيني التقليدي، تصنف الرطوبة على أنها مسببات أمراض يين. وهي بطبيعتها تتحرك لأسفل، ثقيلة، عكرة، ولزجة، وتعيق بسهولة دوران القي وتضر بطاقة اليانغ. لذلك يجب أن تركز العلاجات الغذائية والمأكولات الطبية على إزالة الحرارة وتخفيف حرارة الصيف.
PRE
NEXT