Коли діти досягають певного віку, вони проходять процес введення прикорму. Перехід від грудного молока до твердої їжі є для них новим і досить незвичайним досвідом. На цьому етапі необхідно звертати увагу на безліч деталей, оскільки вони впливають як на сприйняття дитиною нової їжі, так і на формування її смакових уподобань. Тому не слід нехтувати навіть дрібними деталями.
Деталь перша: ознаки того, що ваша дитина готова до твердої їжі
Більшість експертів рекомендують вводити пюре у віці від 4 до 6 місяців. Однак терміни введення прикорму варіюються від дитини до дитини. Замість того, щоб суворо дотримуватися рекомендацій з книг, матерям слід спостерігати за ознаками готовності дитини.
Ознаки готовності дитини включають: тягнутися до їжі, коли дивиться, як їдять дорослі, помітне слинотеча при вигляді їжі, періодичне відкривання рота, нібито для того, щоб відкусити, або міцне стискання предметів, коли їх кладуть в руки. Ці дії свідчать про готовність до твердої їжі.Наприклад, якщо щоденне споживання молока перевищує 1000 мл (кубічних сантиметрів) і інтервали між годуваннями є постійними, це свідчить про готовність до введення прикорму. Деталь 2: Термін зберігання та методи розігрівання дитячого харчування. Працюючі матері часто готують великі партії дитячого харчування заздалегідь, зберігаючи порції в холодильнику для подальшого використання.Тут матерям слід звернути увагу на тривалість зберігання та методи розігрівання.
Якщо приготовані тверді продукти будуть спожиті протягом двох днів, їх можна зберігати в невеликих мисках у холодильнику. Кількість, призначену для споживання після другого дня, найкраще розмістити в лотках для льоду. Після заморожування перекладіть їх у герметичний контейнер для зберігання. При необхідності дістаньте потрібну порцію, розморозьте та розігрійте.Заморожені порції бажано спожити протягом 3-4 днів, щоб зберегти свіжість. Дитяче харчування, що зберігається в холодильнику, просто помістіть у рисоварку з 3/4 склянки води у зовнішній каструлі. Готуйте на пару до готовності, потім дістаньте, щоб охололо перед подачею. Якщо заморожене харчування не розморозилося вчасно, розділіть його на невеликі миски. Додайте 1,5 склянки води у зовнішню каструлю рисоварки; коли вимикач підніметься, залиште на пару ще на 5 хвилин.
Деталі введення прикорму: вибір відповідних інгредієнтів
Наступні інгредієнти не підходять для приготування прикорму. Мамам слід взяти це до уваги.
Інгредієнти з високим вмістом клітковини: такі як пагони бамбука, корінь лопуха або стебла водяного шпинату. Ці продукти важко ковтати немовлятам.
Мариновані або консервовані інгредієнти: продукти для відлучення від грудного вигодовування слід готувати з мінімальною кількістю олії та солі. Надмірно приправлені продукти, такі як мариновані овочі або цукати, містять надмірну кількість хімічних добавок, які можуть навантажувати нирки немовляти.
Інгредієнти з твердою текстурою: продукти, які не розм'якшуються, такі як смужки кальмара, не слід використовувати в продуктах для прикорму, оскільки вони можуть становити небезпеку задухи.
Інгредієнти з гострим смаком: гострі інгредієнти, такі як перець чилі, імбир, часник, перець і гірчиця, мають сильну подразнювальну дію і не підходять для дуже маленьких дітей.
Продукти з високим вмістом білка частіше викликають алергію, наприклад яєчний білок, зернові (ячмінь, пшениця, овес тощо), кукурудза, соя, морепродукти (особливо молюски, такі як креветки, краби та ракоподібні) та горіхи (арахіс, волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю). До фруктів належать ківі, манго та цитрусові.