Ko dojenčki dosežejo določeno starost, se začne proces uvajanja dopolnilne hrane. Prehod z materinega mleka na trdno hrano je zanje nova izkušnja, ki je precej izjemna. V tej fazi je treba paziti na številne podrobnosti, saj vplivajo tako na sprejemanje nove hrane kot na razvoj okusnih preferenc dojenčka. Zato ne smemo spregledati niti najmanjših podrobnosti.
Podrobnost 1: Znaki, da je vaš dojenček pripravljen na trdno hrano
Večina strokovnjakov priporoča uvedbo kašaste hrane med 4. in 6. mesecem starosti. Vendar se čas uvedbe razlikuje od otroka do otroka. Namesto da strogo sledijo knjigam, naj matere opazujejo znake pripravljenosti svojega dojenčka.
Znaki, da je vaš otrok pripravljen, vključujejo seganje po hrani, ko opazuje odrasle pri jedi, vidno slinjenje ob pogledu na hrano, občasno odpiranje ust, kot da bi hotel ugrizniti, ali trdno prijemanje predmetov, ko jih položite v njegove roke. Ti znaki kažejo, da je otrok pripravljen na trdno hrano.Če na primer dnevni vnos mleka presega 1000 ml (kubičnih centimetrov) in so intervali hranjenja redni, to kaže na pripravljenost za dopolnilno hrano. Podrobnost 2: Trajanje shranjevanja in metode pogrevanja otroške hrane Delovne matere pogosto vnaprej pripravijo večje količine otroške hrane in jo shranijo v hladilniku za poznejšo uporabo.Pri tem morajo matere paziti na trajanje shranjevanja in metode ponovnega segrevanja.
Če bo pripravljena trdna hrana porabljena v dveh dneh, jo lahko shranite v majhnih skodelicah v hladilniku. Količine, namenjene za porabo po drugem dnevu, je najbolje shraniti v posodicah za ledene kocke. Ko se zamrznejo, jih prestavite v zaprt posodico za shranjevanje. Ko je potrebno, vzemite potrebno porcijo, jo odmrzite in ponovno segrejte.Zamrznjene porcije je najbolje porabiti v 3–4 dneh, da ohranijo svežino. Hrano za dojenčke, shranjeno v hladilniku, preprosto vstavite v kuhalnik riža z 3/4 skodelice vode v zunanjem loncu. Kuhajte na pari, dokler ni kuhana, nato jo pred serviranjem odstranite, da se ohladi. Če zamrznjena hrana ni odmrznila pravočasno, jo razdelite v majhne skodelice. V zunanji lonec kuhalnika riža dodajte 1,5 skodelice vode; ko se stikalo dvigne, pustite, da se kuha na pari še 5 minut.
Podrobnosti o uvajanju otroške hrane 3: Izbiranje primernih sestavin
Naslednje sestavine niso primerne za pripravo otroške hrane. Mame naj to upoštevajo.
Sestavine z visoko vsebnostjo vlaknin: na primer bambusovi poganjki, korenina repinca ali stebla vodne špinače. Te sestavine so za dojenčke težko prebavljive.
Kislo ali konzervirano hrano: hrano za odstavljanje je treba pripraviti z minimalno količino olja in soli. Preveč začinjena hrana, na primer kislo zelje ali kandirano sadje, vsebuje preveč kemičnih dodatkov, ki lahko obremenijo dojenčkove ledvice.
Sestavine s trdo teksturo: živila, ki se ne mehčajo, kot so trakovi lignjev, se ne smejo uporabljati v hrani za odstavljanje, saj lahko predstavljajo nevarnost zadušitve.
Ostre sestavine: začinjene sestavine, kot so čili, ingver, česen, poper in gorčica, so zelo dražeče in neprimerne za zelo majhne dojenčke.
Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin pogosteje povzroča alergije, na primer jajčni beljak, žita (ječmen, pšenica, oves itd.), koruza, soja, morski sadeži (zlasti školjke, kot so kozice, raki in školjke) in oreški (arašidi, orehi, mandlji, indijski oreški). Sadje vključuje kivij, mango in citrusove sadeže.