Когда дети достигают определенного возраста, они проходят процесс введения прикорма. Переход от грудного молока к твердой пище является для них новым и весьма необычным опытом. На этом этапе необходимо уделять внимание множеству деталей, поскольку они влияют как на принятие ребенком новой пищи, так и на развитие его вкусовых предпочтений. Поэтому не следует упускать из виду даже мелкие детали.
Деталь первая: признаки того, что ваш ребенок готов к твердой пище
Большинство экспертов рекомендуют вводить пюреобразную пищу в возрасте от 4 до 6 месяцев. Однако сроки варьируются от ребенка к ребенку. Вместо того чтобы строго следовать рекомендациям из книг, мамы должны наблюдать за признаками готовности своего ребенка.
Признаки готовности ребенка включают в себя тягу к еде при наблюдении за тем, как едят взрослые, заметную слюноотделение при виде еды, периодическое открывание рта, как будто он хочет откусить кусочек, или крепкое сжимание предметов, когда их кладут ему в руки. Эти действия сигнализируют о готовности к твердой пище.Например, если суточное потребление молока превышает 1000 мл (кубических сантиметров) и интервалы между кормлениями постоянны, это указывает на готовность к введению прикорма.
Деталь вторая: срок хранения и способы разогрева детского питания
Работающие матери часто готовят детское питание большими партиями заранее, храня порции в холодильнике для дальнейшего использования.Здесь матерям следует обратить внимание на срок хранения и способы разогрева.
Если приготовленная твердая пища будет съедена в течение двух дней, ее можно хранить в небольших мисках в холодильнике. Количество, предназначенное для потребления после второго дня, лучше поместить в лотки для кубиков льда. После замораживания переложите их в герметичный контейнер для хранения. При необходимости извлеките нужную порцию, разморозьте и разогрейте.Замороженные порции лучше всего употребить в течение 3-4 дней, чтобы сохранить свежесть. Чтобы разогреть детское питание, хранящееся в холодильнике, просто поместите его в рисоварку с 3/4 стакана воды во внешней кастрюле. Готовьте на пару до готовности, затем выньте и остудите перед подачей. Если замороженное питание не разморозилось вовремя, разделите его на небольшие порции в мисочках. Добавьте 1,5 стакана воды во внешнюю кастрюлю рисоварки; как только выскочит переключатель, оставьте на пару еще на 5 минут.
Введение в прикорм, подробности 3: выбор подходящих ингредиентов
Следующие ингредиенты не подходят для приготовления детского питания. Мамам следует обратить на это внимание.
Ингредиенты с высоким содержанием клетчатки: такие как побеги бамбука, корень лопуха или стебли водяного шпината. Эти продукты трудно проглатывать младенцам.
Маринованные или консервированные ингредиенты: прикорм должен готовиться с минимальным количеством масла и соли. Чрезмерно приправленные продукты, такие как соленые огурцы или цукаты, содержат избыточное количество химических добавок, которые могут нагружать почки младенца.
Ингредиенты с твердой текстурой: продукты, которые не размягчаются, такие как полоски кальмара, не должны использоваться в прикормах, так как они могут представлять опасность удушья.
Острые ингредиенты: острые ингредиенты, такие как перец чили, имбирь, чеснок, перец и горчица, обладают сильным стимулирующим действием и не подходят для очень маленьких детей.
Продукты с высоким содержанием белка чаще вызывают аллергию, например яичный белок, зерновые (ячмень, пшеница, овес и т. д.), кукуруза, соя, морепродукты (особенно ракообразные, такие как креветки, крабы и моллюски) и орехи (арахис, грецкие орехи, миндаль, кешью). Среди фруктов — киви, манго и цитрусовые.