Quando os bebés atingem uma certa idade, passam pelo processo de introdução de alimentos complementares. A transição do leite materno para alimentos sólidos representa uma experiência nova para eles, algo bastante extraordinário. Inúmeros detalhes requerem atenção durante esta fase, pois influenciam tanto a aceitação de novos alimentos pelo bebé como o desenvolvimento das suas preferências gustativas. Assim, mesmo os detalhes mais pequenos não devem ser negligenciados.
Detalhe um: sinais de que o seu bebé está pronto para alimentos sólidos
A maioria dos especialistas recomenda a introdução de alimentos em puré entre os 4 e os 6 meses de idade. No entanto, o momento varia de criança para criança. Em vez de seguir rigorosamente os livros, as mães devem observar os sinais de prontidão do seu bebé.
Os sinais de que o seu bebé está pronto incluem tentar alcançar a comida ao ver adultos a comer, babar visivelmente ao ver comida, abrir ocasionalmente a boca como se fosse dar uma dentada ou agarrar objetos com firmeza quando colocados nas suas mãos. Estas ações sinalizam que está pronto para alimentos sólidos.Por exemplo, se a ingestão diária de leite exceder 1000 ml (centímetros cúbicos) e os intervalos entre as mamadas forem consistentes, isso indica que ele está pronto para alimentos complementares. Detalhe dois: duração do armazenamento e métodos de reaquecimento de alimentos para bebés. Mães que trabalham costumam preparar grandes quantidades de comida para bebés com antecedência, armazenando porções na geladeira para uso posterior.Aqui, as mães devem prestar atenção ao tempo de armazenamento e aos métodos de reaquecimento.
Se os alimentos sólidos preparados forem consumidos em dois dias, podem ser armazenados em pequenas tigelas no frigorífico. As quantidades destinadas ao consumo após o segundo dia devem ser colocadas em bandejas de cubos de gelo. Depois de congeladas, transfira-as para um recipiente de armazenamento selável. Quando necessário, retire a porção necessária, descongele e reaqueça.As porções congeladas devem ser consumidas dentro de 3 a 4 dias para manter o frescor. Para alimentos congelados para bebês, basta colocá-los em uma panela elétrica de arroz com 3/4 de xícara de água na panela externa. Cozinhe no vapor até ficar pronto e deixe esfriar antes de servir. Se o alimento congelado não descongelar a tempo, divida-o em pequenas tigelas. Adicione 1,5 xícara de água à panela externa da panela elétrica de arroz; quando o botão pular, deixe cozinhar no vapor por mais 5 minutos.
Detalhe três da introdução da comida para bebés: selecionar ingredientes adequados
Os seguintes ingredientes não são adequados para a preparação de comida para bebés. As mães devem tomar nota.
Ingredientes ricos em fibras: como brotos de bambu, raiz de bardana ou talos de espinafre aquático. Esses alimentos são difíceis de engolir para os bebés.
Alimentos em conserva ou em salmoura: os alimentos para o desmame devem ser preparados com o mínimo de óleo e sal. Itens excessivamente temperados, como picles ou frutas cristalizadas, contêm aditivos químicos em excesso, o que pode sobrecarregar os rins do bebé.
Ingredientes de textura dura: alimentos que resistem ao amolecimento, como tiras de lula, não devem ser usados em alimentos para desmame, pois podem representar um risco de asfixia.
Ingredientes picantes: elementos picantes como pimenta, gengibre, alho, pimenta e mostarda são altamente irritantes e inadequados para bebés muito pequenos.
Alimentos ricos em proteínas são mais propensos a causar alergias, como claras de ovo, grãos (cevada, trigo, aveia, etc.), milho, soja, frutos do mar (especialmente crustáceos como camarões, caranguejos e mariscos) e nozes (amendoim, nozes, amêndoas, cajus). As frutas incluem kiwi, manga e frutas cítricas.