Når babyer når en viss alder, gjennomgår de prosessen med å introdusere komplementær mat. Overgangen fra morsmelk til fast mat er en ny og ganske ekstraordinær opplevelse for dem. Det er mange detaljer som krever oppmerksomhet i denne fasen, da de påvirker både babyens aksept av ny mat og utviklingen av smakspreferanser. Derfor bør selv små detaljer ikke overses.
Detalj 1: Tegn på at babyen din er klar for fast føde
De fleste eksperter anbefaler å introdusere puré mellom 4 og 6 måneders alder. Tidspunktet varierer imidlertid fra barn til barn. I stedet for å følge bøkene strengt, bør mødre observere babyens tegn på at den er klar.
Tegn på at babyen din er klar inkluderer å strekke seg etter mat når den ser voksne spise, synlig sikling ved synet av mat, å åpne munnen av og til som for å ta en bit, eller å gripe gjenstander fast når de legges i hendene. Disse handlingene signaliserer at babyen er klar for fast føde.Hvis det daglige melkeinntaket for eksempel overstiger 1000 ml (kubikkcentimeter) og måltidsintervallene er jevne, indikerer dette at barnet er klart for å begynne med fast føde.
Detalj to: Oppbevaringstid og oppvarmingsmetoder for babymat
Mødre som jobber, lager ofte store mengder babymat på forhånd og oppbevarer porsjoner i kjøleskapet til senere bruk.Her bør mødre være oppmerksomme på lagringstid og oppvarmingsmetoder.
Hvis tilberedt fast føde skal konsumeres innen to dager, kan den lagres i små boller i kjøleskapet. Mengder som skal konsumeres etter den andre dagen, bør helst legges i isbitbrett. Når de er frosset, overføres de til en forseglingsbar oppbevaringsbeholder. Når det er behov for det, tas den nødvendige porsjonen ut, tines og varmes opp.Frosne porsjoner bør helst konsumeres innen 3-4 dager for å bevare ferskheten. For kjølt babymat, legg den ganske enkelt i en riskoker med tre fjerdedeler av en kopp vann i den ytre gryten. Damp til den er ferdig kokt, og la den avkjøles før servering. Hvis frossen mat ikke har tint i tide, del den opp i små boller. Tilsett en og en halv kopp vann i den ytre gryten, damp til kokeren slår seg av, og la den dampe i ytterligere fem minutter.
Detaljer om introduksjon av babymat 3: Velge egnede ingredienser
Følgende ingredienser er uegnet til tilberedning av babymat. Mødre bør ta dette til etterretning.
Ingredienser med høyt fiberinnhold: For eksempel bambusskudd, burdockrot eller vannspinatstengler. Disse matvarene er vanskelige for babyer å svelge.
Syltede eller konserverte ingredienser: Mat til spedbarn bør tilberedes med minimalt med olje og salt. Overdreven krydret mat som sylteagurk eller kandisert frukt inneholder for mye kjemiske tilsetningsstoffer, som kan belaste babyens nyrer.
Ingredienser med hard tekstur: Matvarer som ikke blir myke, som for eksempel blekksprutstrimler, bør ikke brukes i tilskuddsmat, da de kan utgjøre en kvelningsfare.
Skarpe ingredienser: Krydder som chili, ingefær, hvitløk, pepper og sennep er svært irriterende og uegnet for svært små barn.
Matvarer med høyt proteininnhold har større sannsynlighet for å forårsake allergi, for eksempel eggehvite, korn (bygg, hvete, havre osv.), mais, soyabønner, sjømat (spesielt skalldyr som reker, krabber og skjell) og nøtter (peanøtter, valnøtter, mandler, cashewnøtter). Frukt inkluderer kiwi, mango og sitrusfrukter.