Lorsque les bébés atteignent un certain âge, ils passent par le processus d'introduction d'aliments complémentaires. Le passage du lait maternel aux aliments solides représente pour eux une nouvelle expérience, tout à fait extraordinaire. De nombreux détails doivent être pris en compte pendant cette phase, car ils influencent à la fois l'acceptation des nouveaux aliments par le bébé et le développement de ses préférences gustatives. Ainsi, même les détails les plus insignifiants ne doivent pas être négligés.
Détail n° 1 : les signes indiquant que votre bébé est prêt pour les aliments solides
La plupart des experts recommandent d'introduire les aliments en purée entre 4 et 6 mois. Cependant, le moment varie d'un enfant à l'autre. Plutôt que de suivre strictement les livres, les mères doivent observer les signes indiquant que leur bébé est prêt.
Les signes indiquant que votre bébé est prêt comprennent le fait de tendre la main vers la nourriture lorsqu'il regarde les adultes manger, de saliver visiblement à la vue de la nourriture, d'ouvrir parfois la bouche comme pour prendre une bouchée ou de saisir fermement les objets placés dans ses mains. Ces actions indiquent qu'il est prêt à manger des aliments solides.Par exemple, si la consommation quotidienne de lait dépasse 1 000 ml (centimètres cubes) et que les intervalles entre les tétées sont réguliers, cela indique que votre bébé est prêt à manger des aliments complémentaires.
Deuxième détail : durée de conservation et méthodes de réchauffage des aliments pour bébés
Les mères qui travaillent préparent souvent de grandes quantités d'aliments pour bébés à l'avance, qu'elles conservent au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.Dans ce cas, les mères doivent prêter attention à la durée de conservation et aux méthodes de réchauffage.
Si les aliments solides préparés sont consommés dans les deux jours, ils peuvent être conservés dans de petits bols au réfrigérateur. Les quantités destinées à être consommées au-delà du deuxième jour sont mieux conservées dans des bacs à glaçons. Une fois congelées, transférez-les dans un récipient hermétique. Au moment voulu, prélevez la portion nécessaire, décongelez-la et réchauffez-la.Les portions congelées doivent idéalement être consommées dans les 3 à 4 jours pour conserver leur fraîcheur. Pour les aliments pour bébés réfrigérés, il suffit de les placer dans un cuiseur à riz avec trois quarts de tasse d'eau dans le récipient extérieur. Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis retirez-les pour les laisser refroidir avant de les servir. Si les aliments congelés n'ont pas décongelé à temps, répartissez-les dans de petits bols. Ajoutez une tasse et demie d'eau dans le récipient extérieur, faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que le cuiseur s'éteigne, puis laissez cuire à la vapeur pendant cinq minutes supplémentaires.
Détail n° 3 sur l'introduction des aliments pour bébés : choisir les ingrédients appropriés
Les ingrédients suivants ne conviennent pas à la préparation d'aliments pour bébés. Les mères doivent en prendre note.
Ingrédients riches en fibres : tels que les pousses de bambou, la racine de bardane ou les tiges d'épinards aquatiques. Ces aliments sont difficiles à avaler pour les bébés.
Ingrédients marinés ou conservés : les aliments de sevrage doivent être préparés avec un minimum d'huile et de sel. Les aliments trop assaisonnés, comme les cornichons ou les fruits confits, contiennent des additifs chimiques en quantité excessive, qui peuvent solliciter les reins du bébé.
Ingrédients à texture dure : les aliments qui résistent au ramollissement, tels que les lamelles de calamar, ne doivent pas être utilisés dans les aliments de sevrage, car ils peuvent présenter un risque d'étouffement.
Ingrédients piquants : les éléments épicés tels que le piment, le gingembre, l'ail, le poivre et la moutarde sont très irritants et ne conviennent pas aux très jeunes enfants.
Les aliments riches en protéines sont plus susceptibles de provoquer des allergies, tels que les blancs d'œufs, les céréales (orge, blé, avoine, etc.), le maïs, le soja, les fruits de mer (en particulier les crustacés comme les crevettes, les crabes et les coquillages) et les noix (cacahuètes, noix, amandes, noix de cajou). Parmi les fruits, on trouve le kiwi, la mangue et les agrumes.