Όταν τα μωρά φτάσουν σε μια ορισμένη ηλικία, υποβάλλονται στη διαδικασία της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών. Η μετάβαση από το μητρικό γάλα σε στερεές τροφές αποτελεί μια νέα εμπειρία για αυτά, μια εμπειρία που είναι αρκετά εξαιρετική. Πολλές λεπτομέρειες απαιτούν προσοχή κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, καθώς επηρεάζουν τόσο την αποδοχή των νέων τροφών από το μωρό όσο και την ανάπτυξη των γευστικών του προτιμήσεων. Επομένως, ακόμη και οι μικρές λεπτομέρειες δεν πρέπει να παραβλέπονται.
Λεπτομέρεια 1: Σημάδια ότι το μωρό σας είναι έτοιμο για στερεά τρόφιμα
Οι περισσότεροι ειδικοί συνιστούν την εισαγωγή πουρέδων τροφών μεταξύ 4 και 6 μηνών. Ωστόσο, ο χρόνος ποικίλλει από παιδί σε παιδί. Αντί να ακολουθούν αυστηρά τα βιβλία, οι μητέρες πρέπει να παρατηρούν τα σημάδια ετοιμότητας του μωρού τους.
Τα σημάδια που δείχνουν ότι το μωρό σας είναι έτοιμο περιλαμβάνουν το να τεντώνεται προς το φαγητό όταν βλέπει ενήλικες να τρώνε, να σάλιωνει ορατά όταν βλέπει φαγητό, να ανοίγει περιστασιακά το στόμα του σαν να θέλει να πάρει μια μπουκιά ή να πιάνει σφιχτά αντικείμενα όταν τα τοποθετούν στα χέρια του. Αυτές οι ενέργειες σηματοδοτούν την ετοιμότητα για στερεά τρόφιμα.Για παράδειγμα, εάν η ημερήσια πρόσληψη γάλακτος υπερβαίνει τα 1000 ml (κυβικά εκατοστά) και τα διαστήματα σίτισης είναι σταθερά, αυτά υποδηλώνουν ετοιμότητα για συμπληρωματικές τροφές. Λεπτομέρεια 2: Διάρκεια αποθήκευσης και μέθοδοι αναθέρμανσης για παιδικές τροφές Οι εργαζόμενες μητέρες συχνά προετοιμάζουν μεγάλες ποσότητες παιδικών τροφών εκ των προτέρων, αποθηκεύοντας μερίδες στο ψυγείο για μελλοντική χρήση.Εδώ, οι μητέρες πρέπει να προσέχουν τη διάρκεια αποθήκευσης και τις μεθόδους αναθέρμανσης.
Εάν τα παρασκευασμένα στερεά τρόφιμα πρόκειται να καταναλωθούν εντός δύο ημερών, μπορούν να αποθηκευτούν σε μικρά μπολ στο ψυγείο. Οι ποσότητες που προορίζονται για κατανάλωση μετά τη δεύτερη ημέρα είναι καλύτερο να τοποθετηθούν σε παγοθήκες. Μόλις καταψυχθούν, μεταφέρετέ τις σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο αποθήκευσης. Όταν χρειαστεί, αφαιρέστε την απαιτούμενη μερίδα, ξεπαγώστε την και αναθερμάνετε την.Οι κατεψυγμένες μερίδες θα πρέπει ιδανικά να καταναλώνονται εντός 3-4 ημερών για να διατηρηθεί η φρεσκάδα τους. Για τις βρεφικές τροφές που έχουν αποθηκευτεί στο ψυγείο, απλά τοποθετήστε τις σε μια κουζίνα ρυζιού με τρία τέταρτα του φλιτζανιού νερό στο εξωτερικό δοχείο. Ατμοποιήστε μέχρι να μαγειρευτούν και στη συνέχεια αφαιρέστε τις για να κρυώσουν πριν τις σερβίρετε. Εάν οι κατεψυγμένες τροφές δεν έχουν ξεπαγώσει εγκαίρως, χωρίστε τις σε μικρά μπολ. Προσθέστε ενάμισι φλιτζάνι νερό στο εξωτερικό δοχείο της κουζίνας ρυζιού. Μόλις η κουζίνα σβήσει, αφήστε τις να ατμοποιηθούν για άλλα πέντε λεπτά.
Λεπτομέρεια 3 για την εισαγωγή της παιδικής τροφής: Επιλογή κατάλληλων συστατικών
Τα ακόλουθα συστατικά δεν είναι κατάλληλα για την παρασκευή παιδικής τροφής. Οι μητέρες πρέπει να το λάβουν υπόψη.
Συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: Όπως βλαστοί μπαμπού, ρίζα κολλιτσίδας ή κοτσάνια σπανάκι. Αυτά τα τρόφιμα είναι δύσκολο να καταπιωθούν από τα μωρά.
Πικλαρισμένα ή κονσερβοποιημένα συστατικά: Τα τρόφιμα απογαλακτισμού πρέπει να παρασκευάζονται με ελάχιστο λάδι και αλάτι. Τα υπερβολικά καρυκευμένα τρόφιμα, όπως τα τουρσιά ή τα ζαχαρωμένα φρούτα, περιέχουν υπερβολικές χημικές προσθήκες, οι οποίες μπορούν να επιβαρύνουν τα νεφρά του μωρού.
Συστατικά σκληρής υφής: Τρόφιμα που δεν μαλακώνουν εύκολα, όπως λωρίδες καλαμαριού, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα απογαλακτισμού, καθώς ενδέχεται να προκαλέσουν πνιγμό.
Πικάντικα συστατικά: Πικάντικα συστατικά όπως τσίλι, τζίντζερ, σκόρδο, πιπέρι και μουστάρδα είναι πολύ ερεθιστικά και ακατάλληλα για πολύ μικρά βρέφη.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργίες, όπως τα ασπράδια αυγών, τα δημητριακά (κριθάρι, σιτάρι, βρώμη κ.λπ.), το καλαμπόκι, η σόγια, τα θαλασσινά (ειδικά τα οστρακοειδή όπως οι γαρίδες, τα καβούρια και τα μαλάκια) και οι ξηροί καρποί (φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους). Τα φρούτα περιλαμβάνουν το ακτινίδιο, το μάνγκο και τα εσπεριδοειδή.