Når babyer når en bestemt alder, gennemgår de processen med at introducere supplerende fødevarer. Overgangen fra modermælk til fast føde er en ny og ganske ekstraordinær oplevelse for dem. Der er mange detaljer, der kræver opmærksomhed i denne fase, da de har indflydelse på både babyens accept af nye fødevarer og udviklingen af deres smagspræferencer. Derfor bør selv små detaljer ikke overses.
Detalje 1: Tegn på, at dit barn er klar til fast føde
De fleste eksperter anbefaler at introducere pureret mad, når barnet er mellem 4 og 6 måneder gammelt. Tidspunktet varierer dog fra barn til barn. I stedet for at følge bøgerne slavisk bør mødre observere deres barns tegn på, at det er klar.
Tegn på, at dit barn er klar, omfatter at række ud efter mad, når det ser voksne spise, synligt savle ved synet af mad, lejlighedsvis åbne munden, som om det vil tage en bid, eller gribe fast om genstande, når de lægges i dets hænder. Disse handlinger signalerer, at barnet er klar til fast føde.Hvis det daglige mælkeindtag for eksempel overstiger 1000 ml (centimeter i kubik) og ammeintervallerne er ensartede, er dette tegn på, at barnet er klar til supplerende mad.
Detalje 2: Opbevaringstid og opvarmningsmetoder for babymad
Arbejdende mødre forbereder ofte store portioner babymad på forhånd og opbevarer dem i køleskabet til senere brug.Her skal mødrene være opmærksomme på opbevaringstid og opvarmningsmetoder.
Hvis den tilberedte faste mad skal spises inden for to dage, kan den opbevares i små skåle i køleskabet. Mængder, der skal spises efter den anden dag, opbevares bedst i isbægre. Når de er frosne, overføres de til en lukkelig opbevaringsbeholder. Når det er nødvendigt, tages den nødvendige portion ud, tøs op og opvarmes.Frosne portioner bør helst spises inden for 3-4 dage for at bevare friskheden. Babymad, der opbevares i køleskabet, skal blot placeres i en riskoger med 3/4 kop vand i den ydre gryde. Dampkog, indtil maden er færdig, og lad den derefter køle af, inden den serveres. Hvis frossen mad ikke er optøet i tide, skal den deles op i små skåle. Tilsæt 1,5 kop vand til riskogerens ydre gryde; når kontakten springer op, skal maden dampkoges i yderligere 5 minutter.
Detaljer om introduktion af babymad 3: Valg af egnede ingredienser
Følgende ingredienser er uegnede til tilberedning af babymad. Mødre bør være opmærksomme på dette.
Ingredienser med højt fiberindhold: F.eks. bambusskud, burrerod eller vandspinatstængler. Disse fødevarer er svære for babyer at sluge.
Syltede eller konserverede ingredienser: Fødevarer til spædbørn skal tilberedes med et minimum af olie og salt. Overdreven krydrede fødevarer som syltede agurker eller kandiserede frugter indeholder for mange kemiske tilsætningsstoffer, som kan belaste babyens nyrer.
Ingredienser med hård konsistens: Fødevarer, der er svære at blødgøre, såsom blækspruttebånd, bør ikke bruges i supplerende fødevarer, da de kan udgøre en kvælningsfare.
Skarpe ingredienser: Krydrede ingredienser såsom chili, ingefær, hvidløg, peber og sennep er meget irriterende og uegnede til meget små spædbørn.
Fødevarer med højt proteinindhold er mere tilbøjelige til at forårsage allergier, såsom æggehvider, korn (byg, hvede, havre osv.), majs, sojabønner, skaldyr (især skaldyr som rejer, krabber og muslinger) og nødder (jordnødder, valnødder, mandler, cashewnødder). Frugter omfatter kiwi, mango og citrusfrugter.