Když děti dosáhnou určitého věku, procházejí procesem zavádění příkrmů. Přechod z mateřského mléka na pevnou stravu pro ně představuje novou a zcela mimořádnou zkušenost. Během této fáze je třeba věnovat pozornost mnoha detailům, protože ovlivňují jak přijetí nových potravin dítětem, tak vývoj jeho chuťových preferencí. Proto by neměly být opomenuty ani ty nejmenší detaily.
Detail č. 1: Známky toho, že je vaše dítě připraveno na pevnou stravu
Většina odborníků doporučuje zavádět pyré ve věku 4–6 měsíců. Načasování se však u jednotlivých dětí liší. Místo toho, aby se matky striktně řídily knihami, měly by sledovat známky připravenosti svého dítěte.
Mezi známky toho, že je vaše dítě připravené, patří sahání po jídle, když sleduje dospělé při jídle, viditelné slintání při pohledu na jídlo, občasné otevírání úst, jako by chtělo kousnout, nebo pevné uchopení předmětů, když jsou mu vloženy do rukou. Tyto akce signalizují připravenost na pevnou stravu.Pokud například denní příjem mléka přesahuje 1000 ml (centimetrů krychlových) a intervaly krmení jsou pravidelné, znamená to, že je dítě připraveno na příkrmy.
Detail č. 2: Doba skladování a způsoby ohřívání dětské výživy
Pracující matky často připravují velké množství dětské výživy předem a jednotlivé porce skladují v ledničce pro pozdější použití.Zde by matky měly věnovat pozornost době skladování a způsobům ohřívání.
Pokud bude připravená pevná strava spotřebována do dvou dnů, lze ji skladovat v malých misce v ledničce. Množství určené ke spotřebě po druhém dni je nejlepší umístit do zásobníků na kostky ledu. Po zmrazení je přeneste do uzavíratelné nádoby. V případě potřeby vyjměte požadovanou porci, rozmrazte ji a ohřejte.Zmrazené porce by měly být ideálně spotřebovány do 3–4 dnů, aby si zachovaly čerstvost. Chlazenou dětskou výživu jednoduše vložte do rýžovaru s 3/4 šálku vody ve vnější nádobě. Vařte v páře, dokud není hotová, a před podáváním nechte vychladnout. Pokud zmrazené jídlo nerozmrazilo včas, rozdělte ho do malých misek. Do vnější nádoby rýžovaru přidejte 1,5 šálku vody; jakmile vyskočí spínač, nechte vařit v páře dalších 5 minut.
Podrobnosti o zavádění dětské výživy 3: Výběr vhodných surovin
Následující suroviny nejsou vhodné pro přípravu dětské výživy. Matky by si toho měly být vědomy.
Suroviny s vysokým obsahem vlákniny: Například bambusové výhonky, kořen lopuchu nebo stonky vodního špenátu. Tyto potraviny jsou pro děti obtížně polykatelné.
Nakládané nebo konzervované suroviny: Potraviny pro odstavení by měly být připravovány s minimálním množstvím oleje a soli. Příliš kořeněné potraviny, jako jsou nakládané okurky nebo kandované ovoce, obsahují nadměrné množství chemických přísad, které mohou zatěžovat ledviny dítěte.
Složky s tvrdou konzistencí: Potraviny, které se nedají změkčit, jako jsou například kousky chobotnice, by se neměly používat v příkrmu, protože mohou představovat riziko udušení.
Pikantní složky: Pikantní přísady, jako je chilli, zázvor, česnek, pepř a hořčice, jsou velmi dráždivé a pro velmi malé děti nevhodné.
Potraviny s vysokým obsahem bílkovin mají větší pravděpodobnost vyvolání alergií, jako jsou vaječné bílky, obiloviny (ječmen, pšenice, oves atd.), kukuřice, sójové boby, mořské plody (zejména korýši, jako jsou krevety, krabi a mušle) a ořechy (arašídy, vlašské ořechy, mandle, kešu ořechy). Mezi ovoce patří kiwi, mango a citrusové plody.