عندما يبلغ الأطفال سنًا معينة، يمرون بعملية إدخال الأطعمة التكميلية. يمثل الانتقال من حليب الأم إلى الأطعمة الصلبة تجربة جديدة بالنسبة لهم، وهي تجربة استثنائية للغاية. هناك العديد من التفاصيل التي تتطلب الانتباه خلال هذه المرحلة، لأنها تؤثر على قبول الطفل للأطعمة الجديدة وتطور تفضيلاته الذوقية. لذلك، لا ينبغي إغفال حتى التفاصيل الصغيرة.
التفصيل الأول: علامات استعداد طفلك للأطعمة الصلبة
يوصي معظم الخبراء بإدخال الأطعمة المهروسة بين عمر 4 و 6 أشهر. ومع ذلك، يختلف التوقيت من طفل لآخر. بدلاً من اتباع الكتب بدقة، يجب على الأمهات مراقبة علامات استعداد أطفالهن.
تشمل علامات استعداد طفلك أن يمد يده نحو الطعام عند مشاهدة الكبار يأكلون، أو يسيل لعابه بشكل واضح عند رؤية الطعام، أو يفتح فمه أحيانًا كما لو كان سيأخذ قضمة، أو يمسك الأشياء بقوة عند وضعها في يديه. تشير هذه الأفعال إلى استعداده لتناول الأطعمة الصلبة.على سبيل المثال، إذا تجاوزت كمية الحليب اليومية 1000 مل (سنتيمتر مكعب) وكانت فترات الرضاعة منتظمة، فهذا يشير إلى استعداد الطفل لتناول الأطعمة التكميلية. التفصيل الثاني: مدة التخزين وطرق إعادة تسخين أغذية الأطفال غالبًا ما تقوم الأمهات العاملات بإعداد كميات كبيرة من أغذية الأطفال مسبقًا، وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.هنا، يجب على الأمهات الانتباه إلى مدة التخزين وطرق إعادة التسخين.
إذا كان سيتم استهلاك الأطعمة الصلبة المعدة في غضون يومين، فيمكن تخزينها في أوعية صغيرة في الثلاجة. من الأفضل وضع الكميات المخصصة للاستهلاك بعد اليوم الثاني في صواني مكعبات الثلج. بمجرد تجميدها، انقليها إلى وعاء تخزين قابل للإغلاق. عند الحاجة، أخرجي الكمية المطلوبة، وقومي بإذابتها وإعادة تسخينها.من الأفضل استهلاك الحصص المجمدة في غضون 3-4 أيام للحفاظ على نضارتها. بالنسبة لأغذية الأطفال المبردة، ضعيها ببساطة في قدر طهي الأرز مع ثلاثة أرباع كوب من الماء في الوعاء الخارجي. قومي بطهيها بالبخار حتى تنضج، ثم أخرجيها لتبرد قبل تقديمها. إذا لم تذوب الأغذية المجمدة في الوقت المناسب، قسميها إلى أطباق صغيرة. أضيفي كوبًا ونصف من الماء إلى الوعاء الخارجي، وقومي بطهيها بالبخار حتى يتوقف القدر عن العمل، ثم اتركيها على البخار لمدة خمس دقائق أخرى.
تفاصيل إدخال طعام الأطفال الثالثة: اختيار المكونات المناسبة
المكونات التالية غير مناسبة لإعداد طعام الأطفال. يجب على الأمهات الانتباه إلى ذلك.
المكونات الغنية بالألياف: مثل براعم الخيزران وجذر الأرقطيون أو سيقان السبانخ المائية. يصعب على الأطفال ابتلاع هذه الأطعمة.
المكونات المخللة أو المحفوظة: يجب تحضير أطعمة الفطام باستخدام أقل قدر ممكن من الزيت والملح. تحتوي الأطعمة المفرطة التتبيل مثل المخللات أو الفواكه المسكرة على إضافات كيميائية زائدة، مما قد يضع ضغطًا على كليتي الطفل.
المكونات ذات القوام الصلب: يجب عدم استخدام الأطعمة التي لا تنعم، مثل شرائح الحبار، في أغذية الفطام لأنها قد تشكل خطر الاختناق.
المكونات الحارة: العناصر الحارة مثل الفلفل الحار والزنجبيل والثوم والفلفل والخردل مهيجة للغاية وغير مناسبة للأطفال الصغار جدًا.
الأطعمة الغنية بالبروتينات أكثر عرضة للتسبب في الحساسية، مثل بياض البيض والحبوب (الشعير والقمح والشوفان وغيرها) والذرة وفول الصويا والمأكولات البحرية (خاصة المحار مثل القريدس والسرطانات والمحار) والمكسرات (الفول السوداني والجوز واللوز والكاجو). وتشمل الفواكه الكيوي والمانجو والحمضيات.