許多人誤以為嬰兒副食品應以清淡為主，油膩食物不宜食用。難道這對嬰兒的腸胃不好嗎？其實不然！嬰兒副食品也應添加適量油脂。
首先需了解的是，脂肪在成長發育過程中同樣是重要營養素。正處於成長期的嬰兒同樣需要脂肪！因此副食品中必須適度添加油脂。
但需注意：允許添加油脂不代表可無限量添加。母乳、配方奶及食材本身已含脂肪，請依據具體食譜調整油脂用量。
一般而言，六個月以上嬰兒若以蔬菜、穀物、水果等植物性食材為主食，建議額外添加5～10公克油脂。若難以掌握份量，可使用家用白色瓷湯匙（大匙）作為基準，約1匙等於10公克。
若仍感困惑，以下提供具體範例：
例如今日副食品以米粥或蔬菜泥為主體時，請添加1小匙油脂。但若離乳食本身已使用高脂食材（如肝泥），則應減少或避免額外添加油脂。
此外，若離乳食已添加雞蛋、肉類等含脂食材，則無需刻意額外添加油脂！
以下提供各月齡每日建議油脂攝取量供參考：請參考以下標準：
7～12個月：0～10克
13～24個月：5～15克
2～3歲：10～20克
4～5歲：20～25克
適合嬰幼兒的油脂種類
日常食用油可分為動物性油脂與植物性油脂。
一般建議嬰幼兒選用植物油。植物油富含不飽和脂肪酸，其中α-亞麻酸與亞油酸因人體無法自行合成，必須透過食物攝取。α-亞麻酸在體內可轉化為DHA，對嬰幼兒腦部與視覺發育極具助益！
因此建議媽媽們選擇亞麻籽油、核桃油、向日葵油、玉米油、芝麻油、橄欖油等植物油作為首選。