Mnoho ľudí verí, že doplnková strava pre dojčatá by mala byť ľahká a nevýrazná, nie mastná, pretože by mohla zaťažovať ich malé brušká! V skutočnosti to však nie je celkom pravda! Doplnková strava pre dojčatá by mala obsahovať aj trochu oleja. Po prvé, mali by ste vedieť, že tuk je dôležitou živinou pre rast a vývoj. Dojčatá vo fáze rastu a vývoja teda tiež potrebujú tuk! Preto je dôležité pridávať do ich doplnkovej stravy vhodné množstvo oleja.
Je však dôležité poznamenať, že hoci je možné pridávať olej, neznamená to, že by ste ho mali pridávať bez rozmyslu. Materské mlieko, umelé mlieko a samotné ingrediencie už obsahujú tuky. Stačí prispôsobiť množstvo pridaného oleja podľa konkrétneho receptu!
Všeobecne platí, že pre deti staršie ako šesť mesiacov, ktorých doplnková strava pozostáva hlavne z rastlinných potravín, ako sú zelenina, obilniny a ovocie, sa odporúča pridať ďalších päť až desať gramov oleja!Ak si nie ste istí množstvom, použite štandardnú bielu porcelánovú lyžicu z domova – približne jedna lyžica zodpovedá desiatim gramom. Pre ďalšie objasnenie uvádzame príklad: Ak je hlavnou doplnkovou stravou vášho dieťaťa dnes ryžová kaša alebo zeleninové pyré, pridajte jednu malú lyžicu oleja.Ak je však doplnková strava sama o sebe bohatá na tuky, napríklad pečeňové pyré, môžete množstvo oleja znížiť alebo ho úplne vynechať. Ak jedlo obsahuje tučné ingrediencie, ako sú vajcia alebo mäso, nie je potrebné zámerne pridávať ďalší olej. Nižšie sú uvedené odporúčané denné množstvá oleja podľa vekovej skupiny:
Deti vo veku 7–12 mesiacov: 0–10 gramov.
Deti vo veku 13–24 mesiacov: 5–15 gramov.
Deti vo veku 2–3 roky: 10–20 gramov.
Deti vo veku 4–5 rokov: 20–25 gramov.
Ktoré oleje sú pre deti najvhodnejšie?
V našej každodennej strave sa oleje na varenie delia na živočíšne tuky a rastlinné oleje.
Všeobecne odporúčame rastlinné oleje pre dojčatá, pretože obsahujú vyššie hladiny nenasýtených mastných kyselín, najmä kyseliny alfa-linolénovej (ALA) a kyseliny linolovej. Tieto dve mastné kyseliny nie je ľudské telo schopné syntetizovať a musia sa prijímať z potravy. ALA sa v tele môže premeniť na DHA, ktorá je veľmi prospešná pre vývoj mozgu a zraku dojčiat!
Preto odporúčame matkám, aby pre svoje deti vyberali rastlinné oleje, ako je ľanový olej, vlašský olej, slnečnicový olej, kukuričný olej, sezamový olej alebo olivový olej.