Многие люди считают, что прикорм для младенцев должен быть легким и нежирным, так как жирная пища может быть тяжелой для их маленьких желудков! На самом деле, это не совсем так! Прикорм для младенцев также должен содержать небольшое количество масла. Во-первых, следует знать, что жир является важным питательным веществом для роста и развития. Поэтому младенцы, находящиеся в стадии роста и развития, также нуждаются в жире! Поэтому важно добавлять в прикорм подходящее количество масла.
Однако важно отметить, что хотя масло можно добавлять, это не означает, что его следует добавлять без разбора. Грудное молоко, молочная смесь и сами ингредиенты уже содержат жиры. Вам просто нужно регулировать количество добавляемого масла в соответствии с конкретным рецептом!
Вообще говоря, для детей старше шести месяцев, чьи прикормы в основном состоят из растительных продуктов, таких как овощи, зерновые и фрукты, рекомендуется добавлять дополнительно от пяти до десяти граммов масла!Если вы не уверены в количестве, используйте стандартную белую фарфоровую столовую ложку из дома — примерно одна столовая ложка равна десяти граммам. Для большей ясности приведем пример: если сегодня основным прикормом вашего ребенка является рисовая каша или овощное пюре, добавьте одну маленькую ложку масла.Однако, если сама добавка уже содержит много жира, например, печеночное пюре, вы можете уменьшить количество масла или не добавлять его вовсе. Если добавка содержит жирные ингредиенты, такие как яйца или мясо, нет необходимости специально добавлять дополнительное масло. Ниже приведены рекомендуемые суточные количества масла для разных возрастных групп для справки:
Младенцы в возрасте 7–12 месяцев: 0–10 граммов.
Младенцы в возрасте 13–24 месяцев: 5–15 граммов.
Дети в возрасте 2–3 лет: 10–20 граммов.
Дети в возрасте 4–5 лет: 20–25 граммов.
Какое масло лучше всего подходит для младенцев?
В нашем ежедневном рационе кулинарные масла подразделяются на животные жиры и растительные масла.
Как правило, для младенцев мы рекомендуем растительные масла, поскольку они содержат больше ненасыщенных жирных кислот, в частности альфа-линоленовой кислоты (ALA) и линолевой кислоты. Эти две жирные кислоты не могут синтезироваться организмом человека и должны поступать с пищей. ALA может преобразовываться в организме в DHA, которая очень полезна для развития мозга и зрения младенца!
Поэтому мы советуем матерям выбирать для своих детей растительные масла, такие как льняное масло, масло грецкого ореха, подсолнечное масло, кукурузное масло, кунжутное масло или оливковое масло.