Muitas pessoas assumem que os alimentos complementares de um bebé devem ser leves e sem sabor, evitando texturas gordurosas ou oleosas, pois estas podem perturbar o estômago do pequeno. No entanto, isso não é totalmente verdade! Os alimentos complementares de um bebé devem, na verdade, incluir algum óleo. Em primeiro lugar, é importante compreender que as gorduras são nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento. Os bebés em fase de formação também precisam de gorduras! Portanto, é perfeitamente aceitável incorporar uma quantidade moderada de óleo nos seus alimentos complementares.
No entanto, é importante notar que, embora se possa adicionar óleo, isso não significa que se deva adicioná-lo indiscriminadamente. O leite materno, o leite em pó e os próprios ingredientes já contêm gorduras. Basta ajustar a quantidade de óleo adicionada de acordo com a receita específica!
De um modo geral, para bebés com mais de seis meses cujos alimentos complementares são principalmente alimentos de origem vegetal, como vegetais, cereais e frutas, recomenda-se adicionar mais cinco a dez gramas de óleo!Se não tiver a certeza sobre as quantidades, use uma colher de sopa padrão de porcelana branca – aproximadamente uma colher de sopa equivale a dez gramas. Para maior esclarecimento, aqui está um exemplo: se a principal alimentação complementar do seu bebé hoje for mingau de arroz ou puré de vegetais, adicione uma colher pequena de óleo.No entanto, se o alimento complementar em si já for rico em gordura, como puré de fígado, pode reduzir ou omitir o óleo. Se o alimento complementar contiver ingredientes gordurosos, como ovos ou carne, não há necessidade de adicionar óleo extra deliberadamente. Abaixo estão as quantidades diárias recomendadas de óleo para diferentes faixas etárias, para referência:Bebés de 7 a 12 meses: 0 a 10 gramas. Bebés de 13 a 24 meses: 5 a 15 gramas. Crianças de 2 a 3 anos: 10 a 20 gramas. Crianças de 4 a 5 anos: 20 a 25 gramas. Quais são os melhores óleos para bebés? Na nossa alimentação diária, os óleos de cozinha são classificados como gorduras animais ou óleos vegetais.
Geralmente, recomendamos óleos vegetais para bebés, pois contêm níveis mais elevados de ácidos gordos insaturados, particularmente ácido alfa-linolénico (ALA) e ácido linoleico. Estes dois ácidos gordos não podem ser sintetizados pelo corpo humano e devem ser obtidos a partir dos alimentos. O ALA pode ser convertido em DHA dentro do corpo, o que é altamente benéfico para o desenvolvimento cerebral e visual do bebé!
Portanto, aconselhamos as mães a escolherem óleos vegetais para os seus bebés, como óleo de linhaça, óleo de noz, óleo de girassol, óleo de milho, óleo de sésamo ou azeite.