Mange tror at barns tilleggsmat bør være lett og smakløs, ikke fet, da dette kan være tungt for deres små mager! Det er faktisk ikke helt riktig! Barns tilleggsmat bør også inneholde litt olje. For det første bør du vite at fett er et viktig næringsstoff for vekst og utvikling. Babyer i vekst- og utviklingsfasen trenger derfor også fett! Det er derfor viktig å tilsette en passende mengde olje i tilleggsmaten deres.
Det er imidlertid viktig å merke seg at selv om det er greit å tilsette olje, betyr ikke det at du skal tilsette det uten å tenke deg om. Brystmelk, morsmelkerstatning og ingrediensene i seg selv inneholder allerede fett. Du trenger bare å justere mengden olje du tilsetter i henhold til den spesifikke oppskriften!
Generelt sett anbefales det å tilsette fem til ti gram ekstra olje for babyer over seks måneder som får komplementær mat som hovedsakelig består av plantebaserte matvarer som grønnsaker, korn og frukt!Hvis du er usikker på mengdene, kan du bruke en standard hvit porselensspiseskje fra hjemmet – omtrent en spiseskje tilsvarer ti gram. For å gjøre det enda tydeligere, her er et eksempel: Hvis babyens viktigste supplerende mat i dag er risgrøt eller grønnsakspuré, tilsett en liten skje med olje.Hvis tilskuddsmaten i seg selv allerede har høyt fettinnhold, for eksempel leverpuré, kan du redusere eller utelate oljen helt. Hvis måltidet inneholder fete ingredienser som egg eller kjøtt, er det ikke nødvendig å tilsette ekstra olje. Nedenfor finner du anbefalte daglige oljemengder etter aldersgruppe som referanse:
Babyer i alderen 7–12 måneder: 0–10 gram.
Babyer i alderen 13–24 måneder: 5–15 gram.
Barn i alderen 2–3 år: 10–20 gram.
Barn i alderen 4–5 år: 20–25 gram.
Hvilke oljer er best for babyer?
I vårt daglige kosthold kategoriseres matoljer som animalsk fett eller vegetabilske oljer.
Generelt anbefaler vi planteoljer til babyer, da de inneholder høyere nivåer av umettede fettsyrer, spesielt alfa-linolensyre (ALA) og linolsyre. Disse to fettsyrene kan ikke syntetiseres av menneskekroppen og må inntas gjennom maten. ALA kan omdannes til DHA i kroppen, noe som er svært gunstig for babyens hjerne- og synsutvikling!
Derfor anbefaler vi mødre å velge vegetabilske oljer til sine babyer, for eksempel linfrøolje, valnøttolje, solsikkefrøolje, maisolje, sesamolje eller olivenolje.