Molte persone credono che gli alimenti complementari per i bambini debbano essere leggeri e insipidi, non grassi, perché potrebbero essere pesanti per i loro piccoli stomaci! In realtà, non è proprio così! Gli alimenti complementari per i bambini dovrebbero includere anche un po' di olio. Innanzitutto, è importante sapere che i grassi sono nutrienti importanti per la crescita e lo sviluppo. Quindi, anche i bambini in fase di crescita e sviluppo hanno bisogno di grassi! Pertanto, è importante aggiungere una quantità adeguata di olio ai loro alimenti complementari.
Tuttavia, è importante notare che, sebbene sia possibile aggiungere olio, ciò non significa che si debba farlo indiscriminatamente. Il latte materno, il latte artificiale e gli ingredienti stessi contengono già grassi. È sufficiente regolare la quantità di olio aggiunto in base alla ricetta specifica!
In generale, per i bambini di età superiore ai sei mesi, la cui alimentazione complementare è costituita principalmente da alimenti di origine vegetale come verdura, cereali e frutta, si consiglia di aggiungere dai cinque ai dieci grammi di olio in più!Se non siete sicuri della quantità, utilizzate un cucchiaio da tavola standard in porcellana bianca che avete a casa: un cucchiaio corrisponde a circa dieci grammi. Per maggiore chiarezza, ecco un esempio: se oggi l'alimento complementare principale del vostro bambino è il porridge di riso o la purea di verdure, aggiungete un cucchiaino di olio.Tuttavia, se gli alimenti complementari sono già ricchi di grassi, come la purea di fegato, potete ridurre o omettere l'olio. Se gli alimenti complementari contengono ingredienti grassi come uova o carne, non è necessario aggiungere deliberatamente olio extra. Di seguito sono riportate le quantità giornaliere di olio raccomandate per le diverse fasce d'età come riferimento:
Bambini di età compresa tra 7 e 12 mesi: 0-10 grammi.
Bambini di età compresa tra 13 e 24 mesi: 5-15 grammi.
Bambini di età compresa tra 2 e 3 anni: 10-20 grammi.
Bambini di età compresa tra 4 e 5 anni: 20-25 grammi.
Quali sono gli oli migliori per i bambini?
Nella nostra dieta quotidiana, gli oli da cucina sono classificati come grassi animali o oli vegetali.
In generale, consigliamo gli oli vegetali per i bambini, poiché contengono livelli più elevati di acidi grassi insaturi, in particolare acido alfa-linolenico (ALA) e acido linoleico. Questi due acidi grassi non possono essere sintetizzati dal corpo umano e devono essere assunti attraverso l'alimentazione. L'ALA può essere convertito in DHA all'interno dell'organismo, il che è molto benefico per lo sviluppo cerebrale e visivo del bambino!
Pertanto, consigliamo alle mamme di scegliere oli vegetali per i loro bambini, come olio di semi di lino, olio di noci, olio di semi di girasole, olio di mais, olio di sesamo o olio d'oliva.