Πολλοί πιστεύουν ότι τα συμπληρωματικά τρόφιμα για τα μωρά πρέπει να είναι ελαφριά και ήπια, χωρίς λιπαρά, καθώς αυτά μπορεί να είναι βαριά για τα μικρά στομαχάκια τους! Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι ακριβώς σωστό! Τα συμπληρωματικά τρόφιμα για τα μωρά πρέπει να περιλαμβάνουν και λίγο λάδι. Πρώτον, πρέπει να γνωρίζετε ότι το λίπος είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την ανάπτυξη και την εξέλιξη. Επομένως, τα μωρά που βρίσκονται σε φάση ανάπτυξης και εξέλιξης χρειάζονται επίσης λίπος! Για αυτό είναι σημαντικό να προσθέτετε μια κατάλληλη ποσότητα λαδιού στα συμπληρωματικά τρόφιμα τους.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, αν και μπορεί να προστεθεί λάδι, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να το προσθέτετε χωρίς διακρίσεις. Το μητρικό γάλα, το γάλα σε σκόνη και τα ίδια τα συστατικά περιέχουν ήδη λίπη. Απλά πρέπει να προσαρμόσετε την ποσότητα του λαδιού που προσθέτετε ανάλογα με τη συγκεκριμένη συνταγή!
Σε γενικές γραμμές, για μωρά άνω των έξι μηνών, των οποίων τα συμπληρωματικά τρόφιμα είναι κυρίως φυτικά, όπως λαχανικά, δημητριακά και φρούτα, συνιστάται να προσθέτετε επιπλέον πέντε έως δέκα γραμμάρια λάδι!Εάν δεν είστε σίγουροι για τις ποσότητες, χρησιμοποιήστε μια τυπική λευκή πορσελάνινη κουταλιά της σούπας από το σπίτι – περίπου μία κουταλιά της σούπας ισούται με δέκα γραμμάρια. Για περαιτέρω διευκρίνιση, ακολουθεί ένα παράδειγμα: Εάν η κύρια συμπληρωματική τροφή του μωρού σας σήμερα είναι χυλός ρυζιού ή πουρές λαχανικών, προσθέστε μία μικρή κουταλιά λάδι.Ωστόσο, εάν η συμπληρωματική τροφή έχει ήδη υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως ο πουρές συκωτιού, μπορείτε να μειώσετε ή να παραλείψετε το λάδι. Εάν η συμπληρωματική τροφή περιέχει λιπαρά συστατικά όπως αυγά ή κρέας, δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον λάδι. Παρακάτω αναφέρονται οι συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες λαδιού για διαφορετικές ηλικιακές ομάδες, για αναφορά:
Μωρά ηλικίας 7-12 μηνών: 0-10 γραμμάρια.
Μωρά ηλικίας 13-24 μηνών: 5-15 γραμμάρια.
Παιδιά ηλικίας 2-3 ετών: 10-20 γραμμάρια.
Παιδιά ηλικίας 4-5 ετών: 20-25 γραμμάρια.
Ποια έλαια είναι τα καλύτερα για τα μωρά;
Στην καθημερινή μας διατροφή, τα μαγειρικά έλαια κατηγοριοποιούνται ως ζωικά λίπη ή φυτικά έλαια.
Γενικά, συνιστούμε φυτικά έλαια για τα μωρά, καθώς περιέχουν υψηλότερα επίπεδα ακόρεστων λιπαρών οξέων, ιδιαίτερα άλφα-λινολενικό οξύ (ALA) και λινολεϊκό οξύ. Αυτά τα δύο λιπαρά οξέα δεν μπορούν να συντεθούν από τον ανθρώπινο οργανισμό και πρέπει να λαμβάνονται από τα τρόφιμα. Το ALA μπορεί να μετατραπεί σε DHA μέσα στον οργανισμό, το οποίο είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και της όρασης του μωρού!
Επομένως, συμβουλεύουμε τις μητέρες να επιλέγουν φυτικά έλαια για τα μωρά τους, όπως λιναρόσπορο, καρυδέλαιο, ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο, σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο.