Viele Menschen glauben, dass Beikost für Babys leicht und mild sein sollte und nicht fettig, da dies für ihre kleinen Bäuchlein schwer verdaulich sein könnte! Das ist jedoch nicht ganz richtig! Beikost für Babys sollte auch ein wenig Öl enthalten. Zunächst einmal sollten Sie wissen, dass Fett ein wichtiger Nährstoff für Wachstum und Entwicklung ist. Babys in ihrer Wachstums- und Entwicklungsphase brauchen also auch Fett! Daher ist es wichtig, ihrer Beikost eine angemessene Menge Öl beizufügen.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Öl zwar hinzugefügt werden kann, dies aber nicht bedeutet, dass Sie es wahllos hinzufügen sollten. Muttermilch, Säuglingsnahrung und die Zutaten selbst enthalten bereits Fette. Sie müssen lediglich die Menge des hinzugefügten Öls entsprechend dem jeweiligen Rezept anpassen!
Im Allgemeinen wird für Babys über sechs Monaten, deren Beikost hauptsächlich aus pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Getreide und Obst besteht, empfohlen, zusätzlich fünf bis zehn Gramm Öl hinzuzufügen!Wenn Sie sich bezüglich der Menge unsicher sind, verwenden Sie einen normalen Esslöffel aus weißem Porzellan – ein Löffel entspricht etwa zehn Gramm. Zur Verdeutlichung hier ein Beispiel: Wenn die Hauptbeikost Ihres Babys heute Reisbrei oder Gemüsepüree ist, fügen Sie einen kleinen Löffel Öl hinzu.Wenn die Beikost jedoch bereits einen hohen Fettgehalt hat, wie z. B. Leberpüree, können Sie die Ölmenge reduzieren oder ganz weglassen. Wenn die Beikost fetthaltige Zutaten wie Eier oder Fleisch enthält, ist es nicht notwendig, zusätzlich Öl hinzuzufügen. Nachstehend finden Sie die empfohlenen täglichen Ölmenge für verschiedene Altersgruppen als Referenz:
Babys im Alter von 7 bis 12 Monaten: 0 bis 10 Gramm.
Babys im Alter von 13 bis 24 Monaten: 5 bis 15 Gramm.
Kinder im Alter von 2 bis 3 Jahren: 10 bis 20 Gramm.
Kinder im Alter von 4 bis 5 Jahren: 20 bis 25 Gramm.
Welche Öle sind für Babys am besten geeignet?
In unserer täglichen Ernährung werden Speiseöle in tierische Fette und pflanzliche Öle unterteilt.
Im Allgemeinen empfehlen wir für Babys pflanzliche Öle, da diese einen höheren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aufweisen – insbesondere Alpha-Linolensäure (ALA) und Linolsäure. Diese beiden Fettsäuren können vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden. ALA kann im Körper in DHA umgewandelt werden, was die Entwicklung des Gehirns und des Sehvermögens von Babys erheblich unterstützt!
Daher raten wir Müttern, für ihre Babys pflanzliche Öle wie Leinsamenöl, Walnussöl, Sonnenblumenöl, Maisöl, Sesamöl oder Olivenöl zu wählen.