يعتقد الكثير من الناس أن الأطعمة التكميلية للرضع يجب أن تكون خفيفة وغير دسمة، لأن الدهون قد تسبب مشاكل في معداتهم الصغيرة! في الواقع، هذا ليس صحيحًا تمامًا! يجب أن تحتوي الأطعمة التكميلية للرضع أيضًا على القليل من الزيت. أولاً، يجب أن تعلم أن الدهون مادة غذائية مهمة للنمو والتطور. لذا، يحتاج الرضع في مرحلة النمو والتطور إلى الدهون أيضًا! لذلك، من المهم إضافة كمية مناسبة من الزيت إلى الأطعمة التكميلية.
ومع ذلك، من المهم ملاحظة أنه على الرغم من أنه يمكن إضافة الزيت، فإن هذا لا يعني أنه يجب إضافته دون تمييز. يحتوي حليب الثدي وحليب الأطفال والمكونات نفسها بالفعل على دهون. ما عليك سوى تعديل كمية الزيت المضافة وفقًا للوصفة المحددة!
بشكل عام، بالنسبة للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ستة أشهر والذين تتكون أغذيتهم التكميلية بشكل أساسي من الأطعمة النباتية مثل الخضروات والحبوب والفواكه، يوصى بإضافة خمسة إلى عشرة جرامات إضافية من الزيت!إذا لم تكن متأكدًا من الكميات، استخدم ملعقة كبيرة بيضاء قياسية من المنزل - تقريبًا ملعقة كبيرة تساوي عشرة جرامات.
لمزيد من التوضيح، إليك مثال:
إذا كان الطعام التكميلي الرئيسي لطفلك اليوم هو عصيدة الأرز أو هريس الخضار، أضف ملعقة صغيرة من الزيت.ومع ذلك، إذا كان الطعام التكميلي نفسه غنيًا بالدهون بالفعل، مثل هريس الكبد، فيمكنك تقليل كمية الزيت أو حذفها. إذا كان الطعام التكميلي يحتوي على مكونات دهنية مثل البيض أو اللحوم، فلا داعي لإضافة زيت إضافي عن قصد. فيما يلي الكميات اليومية الموصى بها من الزيت لمختلف الفئات العمرية كمرجع:
الأطفال من عمر 7 إلى 12 شهرًا: 0-10 جرامات.
الأطفال من عمر 13 إلى 24 شهرًا: 5-15 جرامًا.
الأطفال من عمر 2 إلى 3 سنوات: 10-20 جرامًا.
الأطفال من عمر 4 إلى 5 سنوات: 20-25 جرامًا.
ما هي أفضل أنواع الزيوت للأطفال؟
في نظامنا الغذائي اليومي، تصنف زيوت الطهي إلى دهون حيوانية أو زيوت نباتية.
بشكل عام، نوصي باستخدام الزيوت النباتية للأطفال، لأنها تحتوي على مستويات أعلى من الأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة حمض ألفا لينولينيك (ALA) وحمض اللينوليك. لا يمكن للجسم البشري تصنيع هذين الحمضين الدهنيين، لذا يجب الحصول عليهما من الطعام. يمكن تحويل حمض ALA إلى حمض DHA داخل الجسم، وهو مفيد جدًا لنمو دماغ الطفل ونمو بصره!
لذلك، ننصح الأمهات باختيار الزيوت النباتية لأطفالهن، مثل زيت بذور الكتان وزيت الجوز وزيت بذور عباد الشمس وزيت الذرة وزيت السمسم وزيت الزيتون.