Statystyki wskazują, że około 40% przypadków raka żołądka na świecie występuje w Chinach. Przewiduje się, że do 2015 r. częstość występowania tej choroby w Chinach będzie rosła o 1,6% rocznie. Eksperci zauważają, że chociaż rak żołądka występował historycznie głównie u osób powyżej 50. roku życia, w ostatnich latach wzrosła liczba przypadków wśród młodszych osób dorosłych. Oprócz nieregularnych nawyków żywieniowych, czynnikami przyczyniającymi się do tego stanu rzeczy są niewystarczająca ilość snu i nadmierny stres.
Spożywanie solonych ryb i innych konserwowanych produktów spożywczych zwiększa ryzyko zachorowania na raka żołądka
Rak żołądka może wystąpić w każdym wieku, chociaż częstość zachorowań generalnie wzrasta wraz z wiekiem, osiągając szczyt między 40 a 69 rokiem życia. Jednak w ostatnich latach szybko wzrosła częstość zachorowań wśród osób w młodszym wieku. Dane wskazują, że w ciągu ostatnich pięciu lat częstość zachorowań na raka żołądka wśród osób w wieku od 19 do 35 lat podwoiła się w porównaniu z sytuacją sprzed trzech dekad.
Nawyki żywieniowe są nierozerwalnie związane z rozwojem raka żołądka. Eksperci zauważają, że preferowanie konserwowanych produktów spożywczych, takich jak solone ryby, odgrywa tu pewną rolę. Dodatkowo, częste spożywanie smażonych potraw, nieregularne nawyki żywieniowe i zakażenie bakterią Helicobacter pylori są również czynnikami przyczyniającymi się do rozwoju tej choroby. Szczególną ostrożność należy zachować w wilgotnym klimacie regionów południowych, gdzie żywność jest podatna na rozwój pleśni. Aflatoksyny obecne w spleśniałych produktach spożywczych są silnymi czynnikami rakotwórczymi, dlatego należy unikać spożywania takich skażonych produktów.
Niewystarczająca ilość snu zwiększa ryzyko zachorowania na raka żołądka u młodych ludzi
Eksperci twierdzą: „Oprócz nieregularnych nawyków żywieniowych, głównymi czynnikami przyczyniającymi się do zachorowań na raka żołądka u młodszych osób są wysoki poziom stresu i napięcie psychiczne”.Wielu młodych ludzi spożywa obecnie wszystkie trzy posiłki dziennie w restauracjach. Niezdrowy tryb życia – taki jak spożywanie potraw z grilla, pikantnych i ciężkostrawnych potraw, dieta wysokosodowa i wysokokaloryczna, palenie tytoniu i spożywanie alkoholu – może zaburzać normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego, uszkadzać błonę śluzową żołądka i prowadzić do stanów takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody żołądka, zwiększając tym samym ryzyko zmian nowotworowych. Znaczny stres psychiczny dodatkowo pogłębia dysfunkcję układu pokarmowego.
Ponadto chroniczny brak snu i niewystarczająca ilość odpoczynku stanowią kolejny czynnik ryzyka raka żołądka wśród osób w średnim wieku i młodych dorosłych.
Osoby z istniejącymi wcześniej schorzeniami żołądka powinny regularnie poddawać się badaniom gastroskopowym.
Eksperci podkreślają, że zapobieganie rakowi żołądka wymaga kultywowania zdrowych nawyków żywieniowych i stylu życia.Należy ograniczyć lub unikać spożywania marynowanych warzyw, powstrzymać się od spożywania lub ograniczyć spożycie wędzonych i smażonych potraw, wyrzucać produkty pokryte pleśnią, powstrzymać się od palenia tytoniu, ograniczyć spożycie alkoholu oraz zwiększyć spożycie świeżych owoców i warzyw. Jednocześnie należy prowadzić zdrowy tryb życia, aby złagodzić presję związaną z pracą i życiem codziennym. W przypadku wystąpienia takich objawów, jak dyskomfort w górnej części brzucha, nudności, wymioty lub odbijanie, należy niezwłocznie zgłosić się do lekarza.
„Wiele osób obawia się poddania się gastroskopii i nawet w przypadku dolegliwości żołądkowych stosuje wyłącznie samoleczenie środkami na żołądek” – zauważają eksperci. Objawy raka żołądka we wczesnym stadium są często subtelne i przypominają objawy zapalenia błony śluzowej żołądka lub wrzodów trawiennych. Kiedy pojawiają się wyraźne, poważne objawy, choroba często jest już w stadium pośrednim lub zaawansowanym.W przypadku zaawansowanego raka żołądka pięcioletni wskaźnik przeżywalności jest bardzo niski. Natomiast w przypadku raka żołądka we wczesnym stadium pięcioletni wskaźnik przeżywalności przekracza 95%. W związku z tym lekarze zalecają osobom powyżej 40. roku życia, a także osobom z chorobami żołądka, takimi jak wrzody żołądka, przewlekłe zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka lub polipy żołądka, regularne badania gastroskopowe.
Nawyki szkodliwe dla żołądka
Oprócz czynników związanych ze stylem życia, niektóre codzienne nawyki pogłębiają uszkodzenia żołądka:
Ciągłe jedzenie w samotności. Samotne posiłki mogą wywoływać niepokój, zaburzając funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Osoby samotne powinny szukać towarzyszy do posiłków, a gdy są same, świadomie kultywować zrelaksowane, radosne nastawienie i tworzyć przyjemne środowisko do jedzenia – są to kluczowe kroki w ochronie zdrowia żołądka.
Spożywanie nadmiernie kwaśnych lub cierpkich owoców na pusty żołądek. Spożywanie owoców bogatych w silne kwasy lub garbniki, takich jak persymony lub ananasy, na pusty żołądek może powodować łączenie się soków żołądkowych z kwasami i tworzenie kamieni.
Regularne spożywanie napojów gazowanych i kawy.Napoje bezalkoholowe same w sobie nie powodują bezpośrednich szkód dla żołądka, ale ich nadmierne spożywanie lub picie zbyt zimnych napojów może podrażniać błonę śluzową żołądka. Kawa stymuluje wydzielanie kwasu żołądkowego, co prowadzi do niestrawności i refluksu żołądkowego. Osoby z wrzodami żołądka lub objawami zgagi powinny zachować szczególną ostrożność. Regularne spożywanie resztek lub przeterminowanej żywności. Podgrzewanie resztek może sprzyjać rozwojowi bakterii, a przeterminowana lub spleśniała żywność jest bardziej podatna na wytwarzanie substancji rakotwórczych, takich jak azotyny.
Regularne spożywanie przetworzonego mięsa. Kiełbasy i podobne produkty często zawierają nadmierną ilość konserwantów przedłużających okres przydatności do spożycia, co zwiększa ryzyko rakotwórcze. Przetworzone mięso, takie jak peklowana wieprzowina i wędzone ryby, zawiera duże ilości azotynów, które łatwo tworzą substancje rakotwórcze w organizmie człowieka. Jest to kluczowy czynnik wpływający na wysoką zachorowalność na raka żołądka w regionach przybrzeżnych Chin oraz wśród ludności Japonii.Szwedzcy naukowcy odkryli, że wraz z każdym 30-gramowym wzrostem dziennego spożycia przetworzonego mięsa ryzyko zachorowania na raka żołądka wzrasta o 15% do 38%.