Le statistiche indicano che i pazienti affetti da cancro gastrico in Cina rappresentano circa il 40% del totale mondiale. Entro il 2015, il tasso di incidenza in Cina dovrebbe aumentare dell'1,6% all'anno. Gli esperti osservano che, mentre storicamente il cancro gastrico era prevalente tra le persone di età superiore ai 50 anni, negli ultimi anni i casi tra i giovani e gli adulti di mezza età sono aumentati. Oltre alle abitudini alimentari irregolari, anche il sonno insufficiente e lo stress eccessivo sono diventati fattori che contribuiscono all'insorgenza della malattia nei pazienti più giovani.
Il consumo di pesce salato e altri cibi conservati aumenta il rischio di cancro gastrico
Il cancro gastrico può manifestarsi a qualsiasi età, anche se l'incidenza aumenta generalmente con l'età, raggiungendo il picco tra i 40 e i 69 anni. Tuttavia, negli ultimi anni i tassi tra i giovani adulti sono aumentati rapidamente. I dati indicano che negli ultimi cinque anni l'incidenza del cancro gastrico tra i 19 e i 35 anni è raddoppiata rispetto a trent'anni fa.
Le abitudini alimentari sono intrinsecamente legate allo sviluppo del cancro gastrico. Gli esperti sottolineano che la preferenza per i cibi conservati, come il pesce salato, gioca un ruolo importante. Inoltre, anche il consumo frequente di cibi fritti, le abitudini alimentari irregolari e l'infezione da Helicobacter pylori sono fattori che contribuiscono all'insorgenza della malattia. Particolare attenzione va prestata al clima umido delle regioni meridionali, dove il cibo è soggetto alla formazione di muffe. Le aflatossine presenti negli alimenti ammuffiti sono potenti agenti cancerogeni; pertanto, è essenziale prestare attenzione al consumo di cibi avariati.
Il sonno insufficiente avvicina il cancro gastrico ai giovani
Gli esperti affermano: "Oltre alle abitudini alimentari irregolari, livelli elevati di stress e tensione mentale sono fattori che contribuiscono in modo significativo al cancro gastrico nei soggetti più giovani".Molti giovani oggi consumano tutti e tre i pasti quotidiani al ristorante. Scelte di vita malsane, come il consumo di cibi cotti alla griglia, sapori piccanti e pesanti, diete ricche di sale e calorie, fumo e consumo di alcol, possono alterare la normale funzione gastrointestinale, danneggiare la mucosa gastrica e portare a condizioni come gastrite e ulcere gastriche, aumentando così il rischio di alterazioni cancerose. Uno stress mentale significativo aggrava ulteriormente la disfunzione dell'apparato digerente.
Inoltre, la privazione cronica del sonno e il riposo insufficiente costituiscono un altro fattore di rischio per il cancro gastrico tra gli adulti di mezza età e i giovani adulti.
Le persone con patologie gastriche preesistenti dovrebbero sottoporsi a regolari esami gastroscopici.
Gli esperti sottolineano che la prevenzione del cancro gastrico richiede l'adozione di sane abitudini alimentari e di stile di vita.Ridurre al minimo o eliminare il consumo di verdure sottaceto, evitare o limitare i cibi affumicati e fritti, stare alla larga dai prodotti ammuffiti, astenersi dal fumo, ridurre il consumo di alcol e dare la priorità a frutta e verdura fresca. Allo stesso tempo, mantenere uno stile di vita sano per alleviare le pressioni del lavoro e della vita. In caso di sintomi quali fastidio nella parte superiore dell'addome, nausea, vomito o eruttazione, consultare immediatamente un medico.
"Molte persone nutrono il timore di sottoporsi a una gastroscopia, ricorrendo solo all'automedicazione con rimedi per lo stomaco anche quando avvertono disturbi gastrici", osservano gli esperti. I sintomi del cancro gastrico in fase iniziale sono spesso lievi e simili a quelli della gastrite o dell'ulcera peptica. Quando si manifestano sintomi gravi e pronunciati, la malattia è spesso già in fase intermedia o avanzata.Una volta che il cancro gastrico progredisce fino a uno stadio avanzato, il tasso di sopravvivenza a cinque anni è estremamente basso. Al contrario, il cancro gastrico allo stadio iniziale vanta un tasso di sopravvivenza a cinque anni superiore al 95%. Di conseguenza, i medici raccomandano alle persone di età superiore ai 40 anni, così come a quelle con patologie gastriche quali ulcere gastriche, gastrite atrofica cronica o polipi gastrici, di sottoporsi a regolari esami gastroscopici.
Abitudini che danneggiano lo stomaco
Oltre ai fattori legati allo stile di vita, alcune abitudini quotidiane aggravano i danni gastrici:
Mangiare sempre da soli. I pasti in solitudine possono indurre ansia, compromettendo la funzione gastrointestinale. Le persone single dovrebbero cercare compagni con cui mangiare; quando sono sole, dovrebbero cercare di coltivare consapevolmente uno stato d'animo rilassato e allegro e creare un ambiente piacevole in cui mangiare: questi sono passi fondamentali per la salute dello stomaco.
Consumare frutta eccessivamente acida o astringente a stomaco vuoto. Mangiare frutta ricca di acidi forti o tannini, come cachi o ananas, a stomaco vuoto può causare la combinazione dei succhi gastrici con gli acidi e la formazione di calcoli.Le bevande analcoliche di per sé causano pochi danni diretti allo stomaco, ma un consumo eccessivo o il fatto di berle troppo fredde può irritare il rivestimento dello stomaco. Il caffè stimola la secrezione di acidi gastrici, causando indigestione e reflusso acido; chi soffre di ulcere gastriche o sintomi di bruciore di stomaco dovrebbe prestare particolare attenzione. Consumare regolarmente avanzi o cibi scaduti. Riscaldare gli avanzi può favorire la proliferazione batterica, mentre i cibi scaduti o ammuffiti sono più soggetti a produrre sostanze cancerogene come i nitriti.
Consumo regolare di carni lavorate. Le salsicce e i prodotti simili contengono spesso conservanti in quantità eccessive per prolungarne la durata di conservazione, aumentando i rischi cancerogeni. Le carni lavorate come il maiale stagionato e il pesce affumicato contengono livelli elevati di nitriti, che formano facilmente sostanze cancerogene nel corpo umano. Questo è un fattore chiave nell'alta incidenza di cancro gastrico nelle regioni costiere della Cina e tra la popolazione giapponese.Scienziati svedesi hanno scoperto che per ogni aumento di 30 g nel consumo giornaliero di carne lavorata, il rischio di cancro allo stomaco aumenta dal 15% al 38%.