A statisztikák szerint Kína adja a globális gyomorrákos esetek mintegy 40%-át. 2015-re az incidencia aránya várhatóan évente 1,6%-kal fog emelkedni. A szakértők megjegyzik, hogy míg a gyomorrák korábban főként az 50 év felettiek körében volt elterjedt, az utóbbi években nőtt a fiatalabb felnőttek körében előforduló esetek száma. A szabálytalan étkezési szokásokon túl a nem megfelelő alvás és a túlzott stressz is hozzájárul a fiatalabb betegek kialakulásához.
A sózott hal és más tartósított élelmiszerek fogyasztása növeli a gyomorrák kockázatát
A gyomorrák bármely életkorban előfordulhat, bár az incidencia általában az életkor előrehaladtával nő, és 40 és 69 év között éri el a csúcspontját. Az utóbbi években azonban a fiatal felnőttek körében is gyorsan emelkedett az incidencia. Az adatok szerint az elmúlt öt évben a 19–35 évesek körében a gyomorrák incidenciája megduplázódott a három évtizeddel ezelőttihez képest.
Az étkezési szokások szorosan összefüggenek a gyomorrák kialakulásával. A szakértők szerint a tartósított élelmiszerek, például a sózott halak fogyasztása is szerepet játszik ebben. Ezenkívül a sült ételek gyakori fogyasztása, a rendszertelen étkezési szokások és a Helicobacter pylori fertőzés is hozzájárulnak a betegség kialakulásához. Különös óvatosságra int a déli régiók nedves éghajlata, ahol az élelmiszerek hajlamosak a penészesedésre. A penészes élelmiszerekben található aflatoxinok erős rákkeltő anyagok, ezért elengedhetetlenül fontos elkerülni az ilyen szennyezett termékek fogyasztását.
Az alváshiány közelebb hozza a gyomorrákot a fiatalokhoz
A szakértők szerint: „A rendszertelen étkezési szokásokon túl a magas stresszszint és a mentális feszültség is jelentős szerepet játszik a fiatalok gyomorrákos megbetegedéseiben.”Sok fiatal ma már mindhárom napi étkezését éttermekben oldja meg. Az egészségtelen életmód – például a grillezett ételek, a fűszeres és nehéz ételek, a magas só- és kalóriatartalmú étrend, valamint a dohányzás és az alkoholfogyasztás – megzavarhatja a normális gyomor-bélműködést, károsíthatja a gyomornyálkahártyát, és olyan állapotokhoz vezethet, mint a gyomorhurut és a gyomorfekély, ezáltal növelve a rák kockázatát. A magas szintű mentális stressz tovább súlyosbítja az emésztőrendszer működési zavarait.
Ezenkívül a krónikus alváshiány és a nem megfelelő pihenés további kockázati tényezőt jelent a gyomorrák kialakulásában középkorú és fiatal felnőttek körében.
A már meglévő gyomorbetegségben szenvedő személyeknek rendszeres gasztroszkópos vizsgálaton kell részt venniük.
A szakértők hangsúlyozzák, hogy a gyomorrák megelőzéséhez egészséges étkezési és életmódbeli szokások kialakítása szükséges.Csökkentse vagy szüntesse meg a savanyú zöldségek fogyasztását, kerülje vagy korlátozza a füstölt és sült ételek fogyasztását, kerülje a penészes termékeket, ne dohányozzon, csökkentse az alkoholfogyasztást, és előnyben részesítse a friss gyümölcsöket és zöldségeket. Ezzel párhuzamosan tartson fenn egészséges életmódot, hogy enyhítse a munka és az élet nyomását. Ha olyan tünetek jelentkeznek, mint felső hasi diszkomfort, hányinger, hányás vagy böfögés, azonnal forduljon orvoshoz.
„Sokan félnek a gasztroszkópiától, és gyomorpanaszok esetén is csak gyógyszeres önkezelésre szánják rá magukat” – jegyzik meg a szakértők. A gyomorrák korai stádiumában a tünetek gyakran enyhék és hasonlítanak a gyomorhurut vagy a gyomorfekély tüneteihez. Mire a tünetek kifejezetten súlyossá válnak, a betegség gyakran már közepes vagy előrehaladott stádiumban van.Ha a gyomorrák előrehaladott stádiumba kerül, az ötéves túlélési arány rendkívül alacsony. Ezzel szemben a korai stádiumú gyomorrák ötéves túlélési aránya meghaladja a 95%-ot. Ezért az orvosok azt javasolják, hogy a 40 év felettiek, valamint azok, akik gyomorpanaszokkal, például gyomorfekélyekkel, krónikus atrofikus gyomorhurutokkal vagy gyomorpolipokkal küzdenek, rendszeresen végezzék el a gasztroszkópiás vizsgálatot.
A gyomrot károsító szokások
Az életmódbeli tényezőkön túl bizonyos napi szokások is súlyosbíthatják a gyomor károsodását:
Folyamatos egyedül evés. Az egyedül evés szorongást válthat ki, ami rontja a gyomor-bélrendszer működését. Az egyedülállóknak érdemes étkezőtársakat keresniük; ha egyedül vannak, tudatosan ápolják a nyugodt, vidám hangulatot, és teremtsenek kellemes étkezési környezetet – ezek a gyomor egészségének elengedhetetlen lépései.
Túl savas vagy fanyar gyümölcsök fogyasztása éhgyomorra. Erős savakat vagy tanninokat tartalmazó gyümölcsök, például datolyaszilva vagy ananász fogyasztása éhgyomorra a gyomornedvek és a savak összekeveredését és kövek kialakulását okozhatja.
Szénsavas italok és kávé rendszeres fogyasztása.A szénsavas italok önmagukban kevés közvetlen kárt okoznak a gyomorban, de túlzott fogyasztásuk vagy túl hidegen történő fogyasztásuk irritálhatja a gyomor nyálkahártyáját. A kávé serkenti a gyomorsav kiválasztását, ami emésztési zavarokhoz és savas refluxhoz vezethet. Gyomorfekély vagy gyomorégés tüneteivel küzdőknek különösen óvatosnak kell lenniük. Rendszeres maradékok vagy lejárt élelmiszerek fogyasztása. A maradékok újramelegítése elősegítheti a baktériumok szaporodását, míg a lejárt vagy penészes élelmiszerek nagyobb valószínűséggel termelnek rákkeltő anyagokat, például nitriteket.
Feldolgozott húsok rendszeres fogyasztása. A kolbászok és hasonló termékek gyakran túlzott mennyiségű tartósítószert tartalmaznak a szavatossági idő meghosszabbítása érdekében, ami növeli a rákkeltő kockázatot. A feldolgozott húsok, mint például a pácolt sertéshús és a füstölt hal, magas nitritszintet tartalmaznak, amelyek könnyen rákkeltő anyagokat képeznek az emberi szervezetben. Ez a fő oka annak, hogy Kína partvidéki régióiban és a japán lakosság körében magas a gyomorrák előfordulása.Svéd tudósok megállapították, hogy a napi feldolgozott húsfogyasztás minden 30 grammos növekedésével a gyomorrák kockázata 15–38%-kal emelkedik.