Οι στατιστικές δείχνουν ότι η Κίνα αντιπροσωπεύει περίπου το 40% των παγκόσμιων περιπτώσεων καρκίνου του στομάχου. Μέχρι το 2015, το ποσοστό εμφάνισης στην Κίνα προβλέπεται να αυξηθεί κατά 1,6% ετησίως. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι, ενώ ο καρκίνος του στομάχου ήταν ιστορικά διαδεδομένος μεταξύ των ατόμων άνω των 50 ετών, τα τελευταία χρόνια έχουν αυξηθεί οι περιπτώσεις μεταξύ των νεότερων ενηλίκων. Πέρα από τις ακανόνιστες διατροφικές συνήθειες, ο ανεπαρκής ύπνος και το υπερβολικό άγχος έχουν γίνει παράγοντες που συμβάλλουν στην εμφάνιση της νόσου σε νεότερα άτομα.
Η κατανάλωση αλατισμένου ψαριού και άλλων κονσερβοποιημένων τροφίμων αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου
Ο καρκίνος του στομάχου μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε ηλικία, αν και η συχνότητα εμφάνισής του αυξάνεται γενικά με την ηλικία, με κορύφωση μεταξύ 40 και 69 ετών. Ωστόσο, τα ποσοστά μεταξύ των νεότερων ενηλίκων έχουν αυξηθεί ραγδαία τα τελευταία χρόνια. Τα στοιχεία δείχνουν ότι τα τελευταία πέντε χρόνια, η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου μεταξύ των ατόμων ηλικίας 19 έως 35 ετών έχει διπλασιαστεί σε σύγκριση με πριν από τρεις δεκαετίες.
Οι διατροφικές συνήθειες συνδέονται άρρηκτα με την ανάπτυξη καρκίνου του στομάχου. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι η προτίμηση για κονσερβοποιημένα τρόφιμα, όπως το αλατισμένο ψάρι, παίζει σημαντικό ρόλο. Επιπλέον, η συχνή κατανάλωση τηγανητών τροφίμων, οι ακανόνιστες διατροφικές συνήθειες και η λοίμωξη από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (Helicobacter pylori) είναι επίσης παράγοντες που συμβάλλουν στην εμφάνιση της νόσου. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο υγρό κλίμα των νότιων περιοχών, όπου τα τρόφιμα είναι επιρρεπή στην ανάπτυξη μούχλας. Οι αφλατοξίνες που υπάρχουν στα μουχλιασμένα τρόφιμα είναι ισχυροί καρκινογόνοι παράγοντες, επομένως είναι ζωτικής σημασίας να αποφεύγεται η κατανάλωση τέτοιων μολυσμένων προϊόντων.
Ο ανεπαρκής ύπνος φέρνει τον καρκίνο του στομάχου πιο κοντά στους νέους
Οι ειδικοί δηλώνουν: «Πέρα από τις ακανόνιστες διατροφικές συνήθειες, τα υψηλά επίπεδα στρες και η ψυχική ένταση είναι σημαντικοί παράγοντες που συμβάλλουν στον καρκίνο του στομάχου σε νεότερους ανθρώπους».Πολλοί νέοι άνθρωποι βασίζονται πλέον στα εστιατόρια για τα τρία γεύματα της ημέρας. Οι ανθυγιεινές επιλογές στον τρόπο ζωής, όπως η κατανάλωση ψητών τροφίμων, πικάντικων και βαριών γεύσεων, δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και θερμίδες, το κάπνισμα και η κατανάλωση αλκοόλ, μπορούν να διαταράξουν τη φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, να βλάψουν τον γαστρικό βλεννογόνο και να οδηγήσουν σε παθήσεις όπως γαστρίτιδα και γαστρικά έλκη, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρκινικών μεταβολών. Τα υψηλά επίπεδα ψυχικού στρες επιδεινώνουν περαιτέρω τη δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Επιπλέον, η χρόνια έλλειψη ύπνου και η ανεπαρκής ανάπαυση αποτελούν έναν άλλο παράγοντα κινδύνου για τον καρκίνο του στομάχου μεταξύ των μεσήλικων και των νέων ενηλίκων.
Τα άτομα με προϋπάρχουσες γαστρικές παθήσεις πρέπει να υποβάλλονται σε τακτικές γαστροσκοπικές εξετάσεις.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι η πρόληψη του καρκίνου του στομάχου απαιτεί την καλλιέργεια υγιεινών διατροφικών συνηθειών και τρόπου ζωής.Ελαχιστοποιήστε ή εξαλείψτε την κατανάλωση τουρσί, αποφύγετε ή περιορίστε τα καπνιστά και τηγανητά τρόφιμα, αποφύγετε τα μουχλιασμένα προϊόντα, αποφύγετε το κάπνισμα, μειώστε την κατανάλωση αλκοόλ και προτιμήστε τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Ταυτόχρονα, διατηρήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής για να ανακουφίσετε τις πιέσεις της εργασίας και της ζωής. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα όπως δυσφορία στην άνω κοιλιακή χώρα, ναυτία, έμετος ή ρέψιμο, αναζητήστε άμεσα ιατρική βοήθεια.
«Πολλοί άνθρωποι φοβούνται να υποβληθούν σε γαστροσκόπηση και καταφεύγουν μόνο στην αυτοθεραπεία με φάρμακα για το στομάχι, ακόμη και όταν αισθάνονται δυσφορία στο στομάχι», σημειώνουν οι ειδικοί. Τα συμπτώματα του καρκίνου του στομάχου σε πρώιμο στάδιο είναι συχνά ήπια και μοιάζουν με αυτά της γαστρίτιδας ή των πεπτικών ελκών. Όταν εμφανιστούν έντονα, σοβαρά συμπτώματα, η νόσος βρίσκεται συχνά ήδη σε ενδιάμεσο ή προχωρημένο στάδιο.Όταν ο καρκίνος του στομάχου προχωρήσει σε προχωρημένο στάδιο, το ποσοστό επιβίωσης πέντε ετών είναι εξαιρετικά χαμηλό. Αντίθετα, ο καρκίνος του στομάχου σε πρώιμο στάδιο έχει ποσοστό επιβίωσης πέντε ετών που υπερβαίνει το 95%. Συνεπώς, οι γιατροί συνιστούν σε άτομα άνω των 40 ετών, καθώς και σε άτομα με γαστρικές παθήσεις όπως γαστρικά έλκη, χρόνια ατροφική γαστρίτιδα ή γαστρικούς πολύποδες, να υποβάλλονται σε τακτικές γαστροσκοπικές εξετάσεις.
Συνήθειες που βλάπτουν το στομάχι
Πέρα από τους παράγοντες του τρόπου ζωής, ορισμένες καθημερινές συνήθειες επιδεινώνουν τη βλάβη του στομάχου:
Συνεχής κατανάλωση γευμάτων μόνος. Τα μοναχικά γεύματα μπορούν να προκαλέσουν άγχος, επηρεάζοντας αρνητικά τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος. Τα άτομα που ζουν μόνα τους θα πρέπει να αναζητούν συντροφιά για τα γεύματά τους. Όταν είναι μόνα, θα πρέπει να καλλιεργούν συνειδητά μια χαλαρή, ευχάριστη διάθεση και να δημιουργούν ένα ευχάριστο περιβάλλον για το φαγητό – ζωτικά βήματα για την υγεία του στομάχου.
Κατανάλωση υπερβολικά όξινων ή στυπτικών φρούτων με άδειο στομάχι. Η κατανάλωση φρούτων πλούσιων σε ισχυρά οξέα ή τανίνες, όπως τα κάστανα ή οι ανανάδες, όταν το στομάχι είναι άδειο μπορεί να προκαλέσει την ανάμιξη των γαστρικών υγρών με τα οξέα και τη δημιουργία λίθων.Τα αναψυκτικά από μόνα τους δεν προκαλούν άμεση βλάβη στο στομάχι, αλλά η υπερβολική κατανάλωση ή η υπερβολικά κρύα κατανάλωσή τους μπορεί να ερεθίσει το στομάχι. Ο καφές διεγείρει την έκκριση γαστρικού οξέος, οδηγώντας σε δυσπεψία και παλινδρόμηση οξέος. Τα άτομα με γαστρικά έλκη ή συμπτώματα καούρας πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά. Τακτική κατανάλωση υπολειμμάτων ή τροφίμων που έχουν λήξει. Η αναθέρμανση των υπολειμμάτων μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη βακτηρίων, ενώ τα τρόφιμα που έχουν λήξει ή έχουν μούχλα είναι πιο πιθανό να παράγουν καρκινογόνες ουσίες, όπως νιτρώδη άλατα.
Τακτική κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων. Τα λουκάνικα και παρόμοια προϊόντα συχνά περιέχουν υπερβολικά συντηρητικά για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους, αυξάνοντας τους καρκινογόνους κινδύνους. Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως το αλλαντικό χοιρινό και το καπνιστό ψάρι, περιέχουν υψηλά επίπεδα νιτρωδών, τα οποία σχηματίζουν εύκολα καρκινογόνες ουσίες στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτός είναι ένας βασικός παράγοντας για την υψηλή συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του στομάχου στις παράκτιες περιοχές της Κίνας και στον ιαπωνικό πληθυσμό.Σουηδοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι για κάθε αύξηση 30 g στην καθημερινή κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος, ο κίνδυνος καρκίνου του στομάχου αυξάνεται κατά 15% έως 38%.