من الشائع الشعور بعدم الراحة في الجهاز الهضمي خلال أشهر الصيف. ما هي الإجراءات التي يمكن اتخاذها للتخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي في الصيف؟ ما هي الاعتبارات الغذائية التي يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة مراعاتها؟ ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟
يعكس الخلل المستمر في وظائف الجهاز الهضمي ضعفًا مزمنًا في الجهاز الهضمي. إذا تُرك دون علاج، فإنه لا يضر بالصحة العامة فحسب، بل قد يؤدي إلى مضاعفات معدية أخرى.غالبًا ما تنشأ أسباب ضعف صحة الجهاز الهضمي عن أنماط التغذية الفردية والإفراط في استخدام المضادات الحيوية. الأدوية التقليدية لها آثار جانبية كبيرة، مما يسبب تهيجًا كبيرًا في المعدة. فهي تقضي على البكتيريا المسببة للأمراض، ولكنها تخل بتوازن البكتيريا المعوية، مما يقلل من مناعة المعدة ويؤدي إلى اضطرابات معوية متكررة.يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في الطحال والمعدة تناول الزعرور باعتدال، لأن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى تكوين حصوات في المعدة. يتفاعل البكتين وحمض التانيك الموجودان بكميات كبيرة في الزعرور مع حمض المعدة لتكوين رواسب غير قابلة للذوبان. يمكن أن تترابط هذه الرواسب مع بقايا الطعام لتكوين حصوات في المعدة، مما قد يؤدي إلى تقرحات في المعدة أو نزيف أو حتى نخر وتقرح في جدار المعدة.ومع ذلك، فإن طهي توت الزعرور يقلل من تأثير حمض التانيك. العناب الطازج لذيذ ولكن قشرته تهيج المعدة لا ينبغي تناول العناب الطازج بكميات كبيرة، لأنه يمكن أن يضر الجهاز الهضمي. قد يؤدي محتواه العالي من الألياف الغذائية إلى تهيج المعدة والأمعاء عند تناوله بكميات كبيرة، مما يسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي.يوجد الجزء الأكبر من الألياف الغذائية في قشرة العناب الرقيقة والقاسية، والتي قد تكون حوافها حادة. في حالة التهاب أو تقرح الغشاء المخاطي للمعدة، قد يؤدي تناول العناب إلى تفاقم الألم وعدم الراحة.
تساعد فاكهة الكيوي على حركة الأمعاء ولكنها قد تسبب حرقة في المعدة
تعتبر فاكهة الكيوي ذات طبيعة مبردة. الإفراط في تناولها يمكن أن يضر بطاقة اليانغ في الطحال والمعدة، مما يؤدي إلى أعراض مثل آلام البطن والإسهال.بالإضافة إلى ذلك، فإن المحتوى العالي من فيتامين C والبكتين في فاكهة الكيوي يزيد من حموضة المعدة ويثقل كاهلها، مما يسبب آلام البطن وارتجاع الحمض وحرقة المعدة. تتفاقم هذه الأعراض في الطقس البارد. خلال موسم البرد الحالي، يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في المعدة (نقص طاقة اليانغ في الطحال والمعدة) تقليل أو تجنب تناول فاكهة الكيوي.
إذن، ما الذي يفيد الأشخاص الذين يعانون من سوء الهضم؟
1. تعزيز التغذية عن طريق اختيار الأطعمة سهلة الهضم والغنية بالسعرات الحرارية والبروتينات والفيتامينات. ومن الأمثلة على ذلك الحساء والأرز المطبوخ ومختلف منتجات الفول ومجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.
2. الحد من الأطعمة الغنية بالألياف وتجنب الأطباق المقلية، وكذلك الحبوب الخشنة مثل الكرفس والكراث التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الخشنة.
3. الامتناع عن الأطعمة المفرطة في التحفيز وتلك التي تعزز إفراز حمض المعدة، مثل مرق اللحم والبصل النيء.
4. اتباع نظام غذائي معقول مع وجبات منتظمة ومحددة، والمضغ جيدًا وببطء.
3. تجنب الأطعمة شديدة التهيج وتلك التي تحفز إفراز حمض المعدة، مثل مرق اللحم والبصل النيء.
4. اتبع نظامًا غذائيًا معقولًا مع وجبات منتظمة ومحددة الكمية. امضغ جيدًا وتناول الطعام ببطء لتقليل الضغط الهضمي على المعدة.
تناول بانتظام الفواكه الغنية بالفيتامينات مثل التمر الأحمر وتوت الزعرور؛ فالعنب والفراولة غنيان بالأنثوسيانين؛ وتحتوي الحمضيات والمانجو على مستويات أعلى من الكاروتينات. هذه الفواكه تحمي الغشاء المخاطي للمعدة بشكل فعال وتساعد في إصلاح خلايا جدار المعدة.