Zrozumienie procesu rozwoju mózgu dzieci w okresie płodowym i tajemniczego związku między odżywianiem a rozwojem mózgu stanowi solidną podstawę do pomagania dzieciom w stawaniu się przyszłymi mądrymi gwiazdami.

　　Najbardziej podstawową jednostką konstrukcyjną mózgu jest komórka mózgowa, czyli neuron. Podczas rozwoju embrionalnego rozwój neuronów dzieli się na 3 etapy:

　　Etap 1: Etap proliferacji, tj. 3-6 miesiąc ciąży, charakteryzuje się głównie wzrostem liczby i objętości neuronów. Wzrost objętości komórek mózgowych i włókien nerwowych na tym etapie powoduje zwiększenie masy mózgu płodu.

　　Etap 2: Etap proliferacji i tuczenia, tj. 7-9 miesiąc ciąży, charakteryzuje się wzrostem liczby i wielkości komórek Etap ten charakteryzuje się wzrostem liczby dendrytów w komórkach nerwowych i tworzeniem synaps, które są znacznie ważniejsze dla ludzkiej inteligencji niż liczba komórek nerwowych.

　　Etap 3: Etap tuczenia, od trzeciego do szóstego miesiąca życia, kiedy liczba komórek przestaje rosnąć, a ich rozmiar nadal rośnie, co oznacza wzrost jakościowy.

　　W rezultacie struktura kory mózgowej nabiera kształtu w ponad 5 miesiącu ciąży, a pod koniec 6 miesiąca ciąży zaczyna się pojawiać funkcja pamięci mózgu.