I. Koristi banan
【Obvladovanje hipertenzije】Osebe s hipertenzijo ali kardiovaskularnimi/cerebrovaskularnimi boleznimi pogosto kažejo povišane ravni natrija in pomanjkanje kalija. Banane so bogate s kalijevimi ioni, ki nevtralizirajo vazokonstriktivne učinke natrija in blažijo kardiovaskularne poškodbe.Uživanje banan pomaga ohranjati ravnovesje natrija in kalija ter kislo-bazno ravnovesje, kar zagotavlja normalno delovanje živčevja in mišic ter usklajeno krčenje miokarda. Zato je uživanje 3–5 banan na dan koristno za osebe z visokim krvnim tlakom in boleznimi srca in ožilja/možgansko-žilnega sistema.【Preprečevanje želodčnih razjed】Bolniki z razjedami prebavil pogosto jemljejo fenilbutazon, ki lahko povzroči krvavitev iz želodca. Banane vsebujejo kemično snov, ki preprečuje želodčne razjede, saj spodbuja rast in razmnoževanje celic želodčne sluznice, s čimer se proizvaja več sluzi za zaščito želodca. 【Lajšanje mačka】60 g bananine lupine zavremo v vodi in popijemo tekočino, da se zbistri glava in osveži um.Posebna opomba: Banane imajo hladilne lastnosti. Osebe s pomanjkanjem vranice in želodca, želodčnimi bolečinami ali drisko naj jih uživajo zmerno. Banane vsebujejo veliko magnezija; prekomerno uživanje poveča raven magnezija v krvi, kar lahko zavira delovanje srčno-žilnega sistema in povzroči izrazito mišično paralizo ter simptome zaspanosti in utrujenosti. Medicinski strokovnjaki voznikom odsvetujejo uživanje banan na prazen želodec.【Uravnavanje telesne teže】Banane so zaradi vsebnosti škroba zelo nasitne. Ker pretvorba škroba v sladkorje v telesu traja nekaj časa, preprečujejo prekomerno kopičenje energije. S tega vidika so banane odlična primarna izbira hrane za uravnavanje telesne teže.【Lepota in zmanjšanje madežev】Recept za bananino masko za obraz: Zmešajte polovico banane z ustrezno količino mleka, da nastane pasta, in jo nanesite na obraz. Pustite delovati 15–20 minut, nato sperite. Koža bo sveža in gladka, akne bodo izginile, pege pa se bodo zmanjšale.【Lajšanje kašlja】Za kašelj zaradi vročine v pljučih dušite 1–2 banane s sladkorjem v kamnu. Za optimalne rezultate zaužijte 1–2-krat dnevno več dni zapored.
【Obvladovanje depresije】Banane vsebujejo spojine, ki pomagajo možganom pri proizvodnji serotonina.
II. Dnevno uživanje banan ponuja številne koristi, vendar ne pozabite na te tri ključne previdnostne ukrepe:
1. Nezrele banane lahko povzročajo zaprtje
Splošno znano je, da imajo nezrele banane zelenkasto-rumeno lupino. Olupke imajo trpek okus, zaradi česar so neokusne.Popolnoma zrele banane pa izgubijo vso trpkost, postanejo mehke, sladke in dišeče – zelo priljubljene pri otrocih in starejših. Kot tropsko in subtropsko sadje se banane zaradi konzerviranja in prevoza poberejo zelene, še preden dozorijo.
Banane, ki jih uživamo v severnih regijah, so umetno dozorele. Trpkost nezrelih banan izhaja iz njihove visoke vsebnosti tanina.Tudi po zorenju, ko grenkost izgine, tanini ostanejo prisotni. Ti imajo močne adstringentne lastnosti, ki lahko strdijo blato v suho, zgoščeno blato, kar povzroči zaprtje. Zlasti starejši in otroci lahko po uživanju banan doživijo izrazito zaprtje, namesto pogosto pričakovanega odvajalnega učinka.
2. Prekomerno uživanje banan lahko moti ravnovesje mikroelementov
Banane so sladko in nasitno sadje, zato jih nekateri uživajo v velikih količinah naenkrat. Vendar je to škodljivo za zdravje.Banane vsebujejo znatne količine magnezija in kalija. Čeprav so ti minerali bistveni za zdravje, lahko prekomerno uživanje v kratkem času povzroči močno povečanje ravni magnezija in kalija v krvi. To moti ravnovesje kalija, natrija, kalcija in magnezija v telesu, kar predstavlja tveganje za zdravje.Poleg tega lahko prekomerno uživanje banan znatno zmanjša izločanje želodčne kisline, kar vodi do gastrointestinalne disfunkcije in povečane čustvene nestabilnosti. Zato banan ne smemo uživati v prekomernih količinah.
3. Izogibajte se uživanju banan na prazen želodec
Čeprav so banane lahko osnovna hrana, jih ne smete uživati v velikih količinah na prazen želodec. To je zato, ker banane vsebujejo znatne količine kalija, fosforja in magnezija. Pri zdravih posameznikih lahko prekomeren vnos kalija in magnezija moti ravnovesje natrija in kalcija v telesu, kar negativno vpliva na zdravje. Zato ne smete jesti preveč banan, ko ste lačni.
III. Izogibajte se shranjevanju banan v hladilniku
Splošno znano je, da se banane poberejo, ko so zrele za šest do sedem delov, saj hitro dozorijo. Če bi jih pobrali popolnoma zrele, bi imele slab okus in neprivlačen videz.Zato banane po pobiranju potrebujejo relativno visoke temperature shranjevanja, običajno 11–13 °C. Hladilniki pa vzdržujejo temperature okoli 4 °C, ki se dvignejo na največ 8 °C. Shranjevanje banan v takšnih pogojih lahko povzroči poškodbe zaradi zamrzovanja. V enem dnevu lahko počrnijo, postanejo kašaste, izgubijo okus in se na njih pojavijo madeži ali gniloba.