I. Bananų nauda
【Hipertenzijos valdymas】Asmenys, sergantys hipertenzija arba širdies ir kraujagyslių / smegenų kraujagyslių ligomis, dažnai turi padidėjusį natrio kiekį ir kalio trūkumą. Bananai yra turtingi kalio jonais, kurie neutralizuoja natrio kraujagysles susiaurinančią veiklą ir mažina širdies ir kraujagyslių pažeidimus.Bananų vartojimas padeda išlaikyti natrio ir kalio pusiausvyrą bei rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, užtikrinant normalią nervų ir raumenų funkciją bei koordinuotą širdies raumens susitraukimą. Taigi, 3–5 bananų suvartojimas per dieną yra naudingas hipertenzija ir širdies bei kraujagyslių/smegenų kraujagyslių ligomis sergantiems žmonėms.【Skrandžio opų prevencija ir gydymas】Pacientai, sergantys virškinimo trakto opomis, dažnai vartoja fenilbutazoną, kuris gali sukelti skrandžio kraujavimą. Bananai turi cheminės medžiagos, kuri stimuliuoja skrandžio gleivinės ląstelių augimą ir dauginimąsi, taip gaminant daugiau gleivių, apsaugančių skrandį, ir taip užkertant kelią skrandžio opoms. 【Pagirių palengvinimas】60 g bananų žievelių užvirkite vandenyje ir išgerkite skystį, kad išsivalytų galva ir atsigaivintų protas.Ypatinga pastaba: bananai turi atšaldančių savybių. Žmonės, turintys blužnies ir skrandžio nepakankamumą, skrandžio skausmą ar viduriavimą, turėtų juos vartoti saikingai. Bananai turi daug magnio; per didelis jo kiekis padidina magnio kiekį kraujyje, o tai gali slopinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, sukelti raumenų paralyžių, mieguistumą ir nuovargį. Medicinos ekspertai vairuotojams nerekomenduoja valgyti bananų tuščiu skrandžiu.【Svorio kontrolė】Bananai yra labai sotūs dėl juose esančio krakmolo. Kadangi krakmolo virsmas cukrumi organizme trunka ilgai, jie neleidžia susikaupti per daug energijos. Šiuo atžvilgiu bananai yra puikus pagrindinis maisto pasirinkimas svorio kontrolei.【Grožis ir riebalų mažinimas】Bananų veido kaukės receptas: sutrinkite pusę banano, sumaišykite su tinkamu kiekiu pieno, kad susidarytų pasta, ir tepkite ant veido. Palikite 15–20 minučių, tada nuplaukite. Tai suteikia odai šviežumo ir švelnumo pojūtį, padeda išvalyti spuogus ir sumažina strazdanas.【Kosulio malšinimas】Jei kosulys yra susijęs su plaučių perkaitimu, 1–2 bananus troškinkite su cukraus gabaliukais. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, vartokite 1–2 kartus per dieną keletą dienų iš eilės.
【Depresijos valdymas】Bananai turi junginių, kurie padeda smegenims gaminti serotoniną.
II. Kasdienis bananų vartojimas teikia daug naudos, tačiau reikia prisiminti tris pagrindines atsargumo priemones:
1. Neprinokę bananai gali sukelti vidurių užkietėjimą
Visi žino, kad neprinokę bananai yra žalsvai geltonos spalvos. Nulupus, jie turi kartoką skonį, todėl yra neskanūs.Tačiau visiškai prinokę bananai netenka visos kartumo, tampa minkšti, saldūs ir aromatingi – juos mėgsta ir vaikai, ir vyresnio amžiaus žmonės. Bananai yra tropiniai ir subtropiniai vaisiai, todėl jie skinami žali, kad būtų galima juos išsaugoti ir transportuoti, kol jie prinoksta.
Šiaurės regionuose vartojami bananai yra dirbtinai nokinami. Neprinokusių bananų kartumas kyla dėl didelio taninų kiekio.Net ir sunokę, nors kartumas išnyksta, tanino rūgštis lieka. Ši medžiaga turi stiprių kartumo savybių, gali surišti išmatas į kietas, sausas išmatas, taip sukeldama vidurių užkietėjimą. Ypač vyresnio amžiaus žmonės ir vaikai po bananų suvartojimo gali patirti ryškų vidurių užkietėjimą, o ne dažnai manomą vidurius laisvinantį poveikį.
2. Per didelis bananų vartojimas gali sutrikdyti mikroelementų pusiausvyrą
Bananai yra saldūs ir sotūs vaisiai, todėl kai kurie žmonės suvalgo didelius jų kiekius iš karto. Tačiau tai kenkia sveikatai.Bananai turi daug magnio ir kalio. Nors šie mineralai yra būtini sveikatai, per trumpą laiką suvartojant per didelius jų kiekius gali smarkiai padidėti magnio ir kalio kiekis kraujyje. Tai sutrikdo kalio, natrio, kalcio ir magnio pusiausvyrą organizme, kelia pavojų sveikatai.Be to, per didelis bananų vartojimas gali žymiai sumažinti skrandžio rūgšties sekreciją, o tai gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus ir padidinti emocinį nestabilumą. Todėl bananų neturėtų būti vartojama per daug.
3. Venkite valgyti bananus tuščiu skrandžiu
Nors bananai gali būti pagrindinis maisto produktas, jų neturėtumėte vartoti dideliais kiekiais tuščiu skrandžiu. Taip yra todėl, kad bananai turi daug kalio, fosforo ir magnio. Sveikiems žmonėms per didelis kalio ir magnio kiekis gali sutrikdyti natrio ir kalcio pusiausvyrą organizme, o tai neigiamai veikia sveikatą. Todėl tuščiu skrandžiu neturėtumėte valgyti per daug bananų.
III. Nevalgokite bananų iš šaldytuvo
Visi žino, kad bananai skinami, kai jie yra šešių ar septynių dalių prinokę, nes jie greitai noksta. Jei jie būtų skinami visiškai prinokę, jų skonis būtų prastas, o išvaizda – nepatraukli.Todėl po derliaus nuėmimo bananai turi būti laikomi palyginti aukštoje temperatūroje, paprastai 11–13 °C. Tačiau šaldytuvuose temperatūra yra apie 4 °C, o aukščiausia – 8 °C. Laikant bananus tokiomis sąlygomis, kyla pavojus, kad jie bus pažeisti šalčio. Per vieną dieną jie gali pajuoduoti, tapti minkšti ir minkšti, įgyti nemalonų tekstūrą ar netgi atsirasti dėmės ar puvimas.