I. Banaanide kasulikkus
【Hüpertensiooni ravi】Hüpertensiooni või kardiovaskulaarsete/tserebrovaskulaarsete haigustega inimesed kannatavad sageli kõrgenenud naatriumitaseme ja kaaliumipuuduse all. Banaanid on rikkad kaaliumioonide poolest, mis neutraliseerivad naatriumi veresooni ahendavat mõju ja leevendavad kardiovaskulaarset kahjustust.Banaanide tarbimine aitab säilitada naatrium-kaaliumi tasakaalu ja happepõhja tasakaalu, tagades normaalset neuromuskulaarset funktsiooni ja koordineeritud südamelihase kokkutõmbumist. Seega on 3–5 banaani söömine päevas kasulik hüpertensiooni ja südame-veresoonkonna/ajuverekonna haigustega inimestele.【Maohaavandite ennetamine ja ravi】Seedeelundite haavanditega patsiendid võtavad sageli fenüülbutasooni, mis võib põhjustada mao verejooksu. Banaanid sisaldavad keemilist ainet, mis ennetab maohaavandeid, stimuleerides mao limaskesta rakkude kasvu ja paljunemist, tootes seeläbi rohkem lima mao kaitsmiseks. 【Pohmeluse leevendamine】Keetke 60 g banaanikoort vees ja jooge vedelikku, et selgitada pead ja värskendada meelt.Eriline märkus: banaanidel on jahutavad omadused. Neid, kellel on põrna-mao puudulikkus-külm, maovalu või kõhulahtisus, peaksid banaanid tarbima mõõdukalt. Banaanid sisaldavad palju magneesiumi; liigne tarbimine tõstab vere magneesiumitaset, mis võib pärssida südame-veresoonkonna tööd, põhjustades võimalikku märkimisväärset lihaste halvatust ning uimasust ja väsimust. Meditsiinieksperdid soovitavad autojuhtidel mitte süüa banaane tühja kõhuga.【Kaalukontroll】Banaanid on tärklise sisalduse tõttu väga küllastavad. Kuna tärklise muutumine suhkruteks organismis võtab aega, takistavad need liigse energia kogunemist. Sellest vaatepunktist on banaanid kaalukontrolli jaoks suurepärane esmane toiduvalik.【Ilu ja kohalik rasva vähendamine】Banaaniga näomaski retsept: purusta pool banaani, sega sobiva koguse piimaga, et moodustuks pasta, ja kanna näole. Jäta 15–20 minutiks mõjuma ja loputa seejärel maha. See jätab naha värskeks ja siledaks, aitab aknet puhastada ja vähendab freckles'eid.【Köhahoogude leevendamine】Kopsu kuumuse põhjustatud köhahoogude puhul hautage 1–2 banaani koos kivisuhkruga. Optimaalse tulemuse saavutamiseks tarbige seda 1–2 korda päevas mitu päeva järjest.
【Depressiooni ravimine】Banaanid sisaldavad ühendeid, mis aitavad ajul toota serotoniini.
II. Banaanide igapäevane tarbimine pakub mitmeid eeliseid, kuid pidage meeles kolm olulist ettevaatusabinõud:
1. Ebaküpsed banaanid võivad põhjustada kõhukinnisust
On laialt teada, et ebaküpsed banaanid on rohekaskollase koorega. Kooritud banaanid on kangema maitsega, mis muudab need ebameeldivaks.Täielikult küpsed banaanid on aga kangusest vabad, pehmed, magusad ja lõhnavad – neid armastavad nii lapsed kui ka eakad. Troopiliste ja subtroopiliste puuviljadena koristatakse banaanid säilitamise ja transpordi eesmärgil rohelistena, enne kui nad küpsevad.
Põhjapoolsetes piirkondades tarbitavad banaanid on kunstlikult küpsetatud. Ebaküpsete banaanide kibe maitse tuleneb nende kõrgest tanniinisisaldusest.Isegi pärast küpsemist, kui kibe maitse kaob, jäävad tanniinid alles. Neil on tugev kibe toime, mis võib muuta väljaheite kuivaks ja tihedaks, põhjustades seeläbi kõhukinnisust. Eelkõige vanurid ja lapsed võivad pärast banaanide tarbimist kogeda märkimisväärset kõhukinnisust, mitte aga sageli oodatavat lahtistavat toimet.
2. Liigne banaanide tarbimine võib häirida mikroelementide tasakaalu
Banaanid on magusad ja rahuldust pakkuvad puuviljad, mistõttu mõned inimesed tarbivad neid korraga suurtes kogustes. See on aga tervisele kahjulik.Banaanid sisaldavad märkimisväärses koguses magneesiumi ja kaaliumi. Kuigi need mineraalid on tervisele hädavajalikud, võib nende liigne tarbimine lühikese aja jooksul põhjustada magneesiumi ja kaaliumi taseme järsu tõusu veres. See häirib organismi kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi ja magneesiumi tasakaalu, mis omakorda ohustab tervist.Lisaks võib liigne banaanide tarbimine oluliselt vähendada maohappe sekretsiooni, põhjustades seedetrakti häireid ja suurendades emotsionaalset volatiilsust. Seetõttu ei tohiks banaane tarbida liiga suurtes kogustes.
3. Vältige banaanide söömist tühja kõhuga
Kuigi banaanid võivad olla põhitoiduks, ei tohiks neid tühja kõhuga suurtes kogustes tarbida. Seda seetõttu, et banaanid sisaldavad märkimisväärses koguses kaaliumi, fosforit ja magneesiumi. Tervetel inimestel võib kaaliumi ja magneesiumi liigne tarbimine häirida organismi naatriumi ja kaltsiumi tasakaalu, mõjutades tervist negatiivselt. Seetõttu ei tohiks näljasena liiga palju banaane süüa.
III. Vältige banaanide külmutamist
On üldteada, et banaanid koristatakse, kui need on kuus kuni seitse osa küpsed, kuna need küpsevad kiiresti. Täielikult küpsete banaanide koristamine tooks kaasa halva maitse ja ebameeldiva välimuse.Seetõttu vajavad banaanid pärast koristamist suhteliselt kõrget säilitustemperatuuri, tavaliselt 11–13 °C. Külmkapis on temperatuur aga umbes 4 °C, tõustes maksimaalselt 8 °C-ni. Sellistes tingimustes banaanide säilitamine võib põhjustada külmkahjustusi. Ühe päeva jooksul võivad need mustaks muutuda, pehmeks muutuda ja maitse kaotada, tekkida laigud või täielikult mädaneda.