Після народження всі діти проходять регулярні медичні огляди. Під час цих оглядів у багатьох діагностують дитячу анемію. Батьки часто не знають про причини або початок цього захворювання.Що викликає анемію у немовлят?
Діти з тривалою анемією часто мають поганий фізичний розвиток, низький зріст, знижену активність та швидку втомлюваність. Недоїдання призводить до поганої еластичності шкіри, погано розвинених нігтів, які ламаються та мають горизонтальні борозенки, а також до сухого, жовтуватого та тьмяного волосся. Які продукти можуть запобігти анемії у немовлят у повсякденному житті?
Найпростіший підхід — забезпечити, щоб діти споживали продукти, багаті на залізо, для підвищення рівня гемоглобіну.Основними джерелами є нежирне м'ясо, свиняча печінка, яєчні жовтки, ламінарія, куряча печінка, водорості, гриби шиїтаке та соєві продукти.
Яєчні жовтки:
Містять 7 мг заліза на 100 г, хоча засвоєння заліза становить лише 3%, але зручність у приготуванні та зберіганні, а також багатий вміст поживних речовин роблять їх чудовим додатковим джерелом заліза для немовлят.
Тваринна кров:
Свиняча кров, куряча кров, качина кров та інші джерела тваринного крові забезпечують 12% засвоєння заліза. Кров'яний тофу, який можна придбати в магазинах, є чудовим продуктом для профілактики залізодефіцитної анемії у дітей.
Тваринна печінка:
Печінка багата на різні поживні речовини і є найкращим продуктом для профілактики залізодефіцитної анемії.Кожні 100 г свинячої печінки містять 25 мг заліза, яке легко засвоюється організмом.
Кунжутна паста:
Кунжутна паста багата на різні поживні речовини і є чудовим поживним продуктом для немовлят і маленьких дітей. Кожні 100 г містять 58 мг заліза, а також велику кількість кальцію, фосфору, білка і жиру. Її можна додавати до страв для немовлят.
Ось кілька рекомендованих рецептів для лікування анемії:Холодна заправка з чорним грибом Замочіть чорний гриб до м'якості, потім ретельно промийте. Бланшуйте в окропі протягом однієї-двох хвилин, а потім злийте воду. Заправте кунжутною олією, світлим соєвим соусом, оцтом і дрібкою цукру. Смажена свиняча печінка Наріжте свинячу печінку шматочками товщиною приблизно 1 см. Покладіть у миску і додайте трохи кулінарного вина, темного соєвого соусу та світлого соєвого соусу. Добре перемішайте.Наостанок додайте ложку кукурудзяного борошна і добре перемішайте. Залиште маринуватися на десять хвилин. Розігрійте олію в сковороді, додайте печінку і смажте, поки вона не просмажиться, перед подачею на стіл. Яєчний крем на пару з молоком Збийте два яйця, додайте одну пачку молока і велику ложку цукру. Ретельно перемішайте, потім готуйте на пару протягом десяти хвилин.