Doğumdan sonra, tüm çocuklar düzenli sağlık muayenelerinden geçer. Birçoğuna bu muayeneler sırasında pediatrik anemi teşhisi konur. Ebeveynler genellikle bu durumun nedenini veya başlangıcını bilmezler.Bebeklerde aneminin nedenleri nelerdir?
Uzun süreli anemisi olan çocuklar genellikle zayıf fiziksel gelişim, kısa boy, az oyunculuk ve kolay yorgunluk gösterir. Yetersiz beslenme, cilt elastikiyetinin azalmasına, kırılgan ve yatay çizgiler gösteren zayıf gelişmiş tırnaklara ve kuru, sarımsı, cansız saçlara neden olur. Günlük yaşamda bebeklerde anemiyi önleyen besinler nelerdir?
En basit yaklaşım, çocukların hemoglobin seviyelerini artırmak için demir açısından zengin besinler tüketmelerini sağlamaktır.Bunlar arasında yağsız etler, domuz karaciğeri, yumurta sarısı, yosun, tavuk karaciğeri, deniz yosunu, shiitake mantarı ve soya ürünleri bulunur.
Yumurta sarısı:
100 g'da 7 mg demir içerir, ancak demir emilimi sadece %3'tür, saklanması ve tüketilmesi kolaydır. Diğer besinler açısından da zengindir ve bebekler için mükemmel bir demir kaynağıdır.
Hayvan kanı:
Domuz kanı, tavuk kanı, ördek kanı ve diğer hayvan kanı kaynakları %12 demir kullanım oranı sunar. Ticari olarak satılan kan tofu, çocuklarda demir eksikliği anemisini önlemek için mükemmel bir besindir.Her 100 g domuz karaciğeri, vücut tarafından kolayca emilen 25 mg demir içerir.
Susam ezmesi:
Susam ezmesi çeşitli besinler açısından zengindir ve bebekler ve küçük çocuklar için mükemmel bir besin kaynağıdır. Her 100 g'ında 58 mg demir ile birlikte bol miktarda kalsiyum, fosfor, protein ve yağ bulunur. Bebeklerin yemeklerine eklenebilir.
Anemi için önerilen birkaç tarif:Soğuk karıştırılmış siyah mantar Siyah mantarı yumuşayana kadar ıslatın, ardından iyice durulayın. Kaynar suda bir ila iki dakika haşlayın ve süzün. Susam yağı, hafif soya sosu, sirke ve bir tutam şeker ile tatlandırın. Kızartılmış domuz ciğeri Domuz ciğerini yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir kaseye koyun ve biraz yemeklik şarap, koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin. İyice karıştırın.Son olarak bir kaşık mısır unu ekleyin ve iyice karıştırın. On dakika marine edin. Tavada yağı ısıtın, ciğeri ekleyin ve iyice pişene kadar kızartın, ardından servis yapın. Sütlü Buharda Pişirilmiş Yumurta Kreması İki yumurtayı çırpın, bir karton süt ve bir kaşık şeker ekleyin. İyice karıştırın, ardından on dakika buharda pişirin.