子どもは出生後、定期的な健康診断を受ける必要がある。多くの子供が検診で小児貧血と診断されるが、なぜ発症するのか、いつから症状が現れたのか、その原因は不明である。赤ちゃんの貧血とは？
長期的な貧血状態の子供は、身体の発育が不良で背が低く、遊びを好まず疲れやすい傾向があります。栄養不良により皮膚の弾力性が低下し、爪の発育不良（脆く横線が入る）、髪の乾燥・黄色味・つや消しなどが現れます。日常生活で赤ちゃんの貧血を予防するには？
最も簡単な方法は、鉄分を豊富に含む食品を摂取させヘモグロビン値を上げる方法です。主な食品としては、赤身肉、豚レバー、卵黄、昆布、鶏レバー、海苔、椎茸、豆製品などがあります。
卵黄：
卵黄100gあたり鉄分7mgを含みます。鉄の吸収率はわずか3%ですが、保存・調理が容易で他の栄養素も豊富であるため、赤ちゃんの鉄分補給に優れた補助食品です。
動物の血液：
豚血、鶏血、鴨血などの動物血液に含まれる鉄の利用率は12％です。市販の血豆腐は、子どもの鉄欠乏性貧血予防に優れた食品です。
動物の肝臓：
肝臓は各種栄養素が豊富で、鉄欠乏性貧血予防の第一選択食品です。豚レバー100gあたり鉄分25mgを含み、人体への吸収も比較的容易です。
ごまペースト：
ごまペーストは各種栄養素が豊富で、乳幼児向けの優れた栄養食品です。ごまペースト100gあたり鉄分58mgを含み、同時に豊富なカルシウム、リン、タンパク質、脂肪を含み、離乳食に加えることができます。
貧血対策レシピをいくつかご紹介します：
黒キクラゲの和え物
黒キクラゲを水で戻し、洗った後、沸騰した湯で1～2分茹でて取り出す。ごま油、醤油、酢、少量の砂糖で味を調える。
豚レバーの炒め物
豚レバーを1cm厚さに切り、ボウルに入れる。少量の料理酒、濃口醤油、薄口醤油を加えてよく揉み込む。最後に片栗粉大さじ1を加えて混ぜ、10分間漬け込む。熱した鍋に油をひかずレバーを入れ、火が通るまで炒めて完成。
牛乳蒸し卵
卵2個を溶きほぐし、牛乳1パック、砂糖大さじ1を加えて混ぜる。蒸し器で10分蒸せば完成。