Születésük után minden gyermek rendszeres egészségügyi vizsgálaton esik át. Sokuknál ezeken a vizsgálatokon gyermekgyógyászati vérszegénységet diagnosztizálnak. A szülők gyakran nem tudják, mi okozza ezt az állapotot, és mikor jelentkezik.Mi okozza a csecsemők vérszegénységét?
A hosszan tartó vérszegénységben szenvedő gyermekek gyakran mutatnak gyenge fizikai fejlődést, alacsony termetet, csökkent játékosságot és könnyű fáradékonyságot. Az alultápláltság a bőr rugalmasságának romlásához, a gyengén fejlett, törékeny és vízszintes barázdákkal rendelkező körmökhöz, valamint a száraz, sárgás, fénytelen hajhoz vezet. Mely ételek előzhetik meg a csecsemők vérszegénységét a mindennapi életben?
A legegyszerűbb megoldás az, ha gondoskodunk arról, hogy a gyermekek vasban gazdag ételeket fogyasszanak a hemoglobin szintjük növelése érdekében.A legfontosabb források a sovány hús, a sertésmáj, a tojássárgája, a tengeri moszat, a csirkemáj, a tengeri moszat, a shiitake gomba és a szójatermékek.
Tojássárgája:
100 g-ban 7 mg vasat tartalmaz, bár a vas felszívódása csak 3%, de elkészítése és tárolása egyszerű, és gazdag tápanyag-tartalmának köszönhetően kiváló kiegészítő vasforrás csecsemők számára.
Állati vér:
A sertésvér, csirkevér, kacsa vér és más állati vérforrások 12%-os vasfelhasználási arányt biztosítanak. A kereskedelemben kapható vértofu kiváló étel a gyermekek vashiányos vérszegénységének megelőzésére.
Állati máj:
A máj gazdag különböző tápanyagokban, és a vashiányos vérszegénység megelőzésére kiváló étel.100 g sertésmáj 25 mg vasat tartalmaz, amelyet a szervezet könnyen felszív.
Szezámpaszta:
A szezámpaszta gazdag különféle tápanyagokban, és kiváló táplálék csecsemők és kisgyermekek számára. 100 g-ban 58 mg vasat tartalmaz, valamint bőséges mennyiségű kalciumot, foszfort, fehérjét és zsírt. Hozzáadható a csecsemők ételeihez.
Íme néhány ajánlott recept vérszegénység ellen:Hidegen kevert fekete gomba A fekete gombát áztassa meg, amíg megpuhul, majd alaposan öblítse le. Forrásban lévő vízben 1-2 percig blanchírozza, majd szűrje le. Ízesítse szezámolajjal, világos szójaszósszal, ecettel és egy csipet cukorral. Sült sertésmáj A sertésmájat 1 cm vastag szeletekre vágja. Tegye egy tálba, és keverje össze egy kevés főzőborral, sötét szójaszósszal és világos szójaszósszal.Végül adjunk hozzá egy kanál kukoricalisztet, és keverjük jól össze. Pácoljuk 10 percig. Melegítsünk olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a májat, és pirítsuk meg, amíg át nem sül, majd tálaljuk. Gőzölt tojáskrém tejjel Verjünk fel két tojást, adjunk hozzá egy doboz tejet és egy nagy kanál cukrot. Keverjük alaposan össze, majd gőzöljük 10 percig.