След раждането всички деца преминават редовни медицински прегледи. При много от тях по време на тези прегледи се диагностицира педиатрична анемия. Родителите често не знаят причината или началото на това състояние.Какво причинява бебешка анемия?
Децата с продължителна анемия често показват слабо физическо развитие, нисък ръст, намалена игривост и лесна умора. Недохранването води до слаба еластичност на кожата, слабо развити нокти, които са крехки и имат хоризонтални бразди, и суха, жълтеникава, без блясък коса. Какви храни могат да предотвратят бебешката анемия в ежедневието?
Най-простият подход е да се гарантира, че децата консумират храни, богати на желязо, за да се повиши нивото на хемоглобина.Те включват постно месо, свински дроб, яйчен жълтък, водорасли, пилешки дроб, лавер, гъби шиитаке и соеви продукти.
Яйчен жълтък:
Съдържа 7 mg желязо на 100 g, въпреки че усвояването на желязото е само 3%, но е удобен за приготвяне и съхранение. Богат на други хранителни вещества, той служи като отличен допълнителен източник на желязо за кърмачета.
Животинска кръв:
Свинската кръв, пилешката кръв, патешката кръв и други източници на животинска кръв предлагат 12% усвояване на желязото. Кръвният тофу, който се продава в търговската мрежа, е отлична храна за предотвратяване на желязодефицитна анемия при деца.Всяка 100 г свински черен дроб съдържа 25 мг желязо, което се усвоява лесно от организма.
Сусамова паста:
Сусамовата паста е богата на различни хранителни вещества и е отлична храна за кърмачета и малки деца. Всяка 100 г съдържа 58 мг желязо, както и изобилие от калций, фосфор, протеини и мазнини. Може да се добавя към храната на бебетата.
Ето няколко препоръчителни рецепти за анемия:Студена салата с черни гъби Накиснете черните гъби, докато омекнат, след което ги изплакнете добре. Бланширайте ги в кипяща вода за една до две минути, преди да ги отцедите. Подправете със сусамово масло, светла соева сос, оцет и щипка захар. Свински дроб на тиган Нарежете свинския дроб на парчета с дебелина 1 см. Сложете ги в купа и ги разбъркайте с малко готварско вино, тъмна соева сос и светла соева сос.Накрая добавете лъжица царевично нишесте и разбъркайте добре. Оставете да маринова 10 минути. Загрейте масло в тиган, добавете черния дроб и запържете, докато се сготви, преди да сервирате. Парено яйчен крем с мляко Разбийте две яйца, добавете една кутия мляко и голяма лъжица захар. Разбъркайте добре, след което парете 10 минути.