Кедрові горіхи — це поширений вид горіхів, який допомагає боротися зі старінням. Їх вживання взимку допомагає живити рідини в організмі, заспокоювати вітер і зволожувати шкіру. Але чи підходять кедрові горіхи всім? Нижче ми наводимо три групи людей, які повинні бути обережними при вживанні кедрових горіхів.
Кедрові горіхи, насіння червоної сосни, високо цінуються за багатий склад поживних речовин і характерний смак. Дослідження показують, що кожні 100 грамів містять 16,7 грамів білка, 63,5 грамів жиру, 4,6 грамів сирої клітковини, 78 міліграмів кальцію, 236 міліграмів фосфору і 6,7 міліграмів заліза, що надає їм значні лікувальні властивості.
Жири в кедрових горіхах — це переважно незамінні ненасичені жирні кислоти, такі як лінолева та ліноленова кислоти, які допомагають пом'якшити судини, підвищити еластичність судин, підтримувати здоров'я капілярів, знизити рівень ліпідів у крові, запобігти серцево-судинним захворюванням та сприяти регулярному випорожненню кишечника. Кедрові горіхи багаті на мінерали, такі як кальцій, залізо та фосфор, забезпечують тканини організму великою кількістю поживних речовин, зміцнюють кістки та м'язи, а також полегшують втому.
I. Протипоказані групи
1. Особам із діареєю, спричиненою недостатністю селезінки, або надмірною кількістю мокротиння слід уникати споживання кедрових горіхів.
2. Особам, які страждають на недостатність нирок із сім'явиверженням або вологим мокротинням, не слід споживати кедрові горіхи у великих кількостях.
3. Через високий вміст олії особам із тяжкою дисфункцією жовчного міхура слід бути обережними.
II. Підходящі групи
1. Загалом підходять для всіх груп населення.
2. Підходять для осіб середнього та похилого віку зі слабким здоров'ям, запорами або хронічним бронхітом з постійним сухим кашлем.
3. Корисні для осіб із серцево-судинними або цереброваскулярними захворюваннями.
4. Ідеально підходять для щоденного підтримання здоров'я у літніх людей.
III. Терапевтичні ефекти
1. Кедрові горіхи мають теплу природу та солодкий смак, проникають у меридіани печінки, легенів та товстої кишки;Вони живлять рідини інь, поповнюють ци і кров, зволожують сухість, змащуючи кишечник. Вони в основному використовуються при слабкості після хвороби, сухості шкіри, сухості легенів з кашлем, спразі з запорами, запамороченні, мимовільному потовиділенні та серцебитті. 2. Ядра соснових горіхів сприяють перистальтиці кишечника. Вони живлять інь, зволожуючи легені, поповнюють рідини, змащуючи кишечник, і полегшують запори.Багаті на жири, пальмітинову кислоту та ефірні олії, вони змащують товсту кишку, сприяючи м'якому випорожненню кишечника, не шкодячи життєвій енергії. Вони особливо підходять для літніх або ослаблених людей, а також для тих, хто страждає на запори після пологів або після хвороби. Запори перешкоджають своєчасному виведенню токсинів і канцерогенів з організму. Крім того, накопичення відходів може погіршити сяйво і зволоженість шкіри, призвести до її шорсткості.
3. Кедрові горіхи також багаті на кальцій, фосфор і залізо, а також каротин, вітаміни В1 і В2 та ніацин. Для підлітків, людей середнього віку та літніх людей споживання 10–15 грамів на день (зменште дозу, якщо спостерігається діарея) може ефективно поліпшити роботу мозку та когнітивні здібності.Крім того, регулярне помірне споживання кедрових горіхів дітьми, підлітками та спортсменами допомагає поповнити запаси енергії, підвищити витривалість і боротися з втомою. 4. Кедрові горіхи надзвичайно багаті на фосфор і марганець, які забезпечують значне живлення мозку та нервової системи. Вони служать чудовим продуктом для інтелектуальних працівників і мають значні профілактичні властивості проти старечого недоумства.
Застереження:
Оскільки кедрові горіхи мають високий вміст олії та калорій (100 г дають майже 700 ккал), надмірне споживання може призвести до збільшення жирових відкладень. Щоденне споживання слід обмежити до 20–30 г. Кедрові горіхи, що зберігаються протягом тривалого часу, можуть набути прогірклого «маслянистого» смаку і не повинні вживатися.Сипучі соснові горіхи слід зберігати в герметичних контейнерах, щоб запобігти окисленню олії та псуванню.
Поради щодо вибору: Вибирайте соснові горіхи яскраво-червоного відтінку, великого розміру та пухких ядер. Високоякісні розколоті соснові горіхи мають рівномірний розмір зерен з нерівними розколами на поверхні;Неякісні розколоті соснові горіхи можуть виглядати рівномірно розколотими, але мати нерівні, видовжені ядра. Щодо смаку, то високоякісні розколоті соснові горіхи мають свіжий, ароматний смак, а низькоякісні — терпкий смак з неприємним присмаком.
На цьому ми завершуємо наш посібник про три групи людей, яким слід уникати вживання соснових горіхів. Сподіваємося, що ця інформація виявиться корисною. Бажаємо вам міцного здоров'я та гарного самопочуття цієї зими.