Piniové orechy sú bežne konzumované orechy, ktoré môžu pomáhať v boji proti starnutiu. Ich konzumácia v zime môže vyživovať telesné tekutiny, upokojiť vietor a zvlhčiť pokožku. Ale sú piniové orechy vhodné pre každého? Nižšie uvádzame tri skupiny ľudí, ktorí by mali byť opatrní pri konzumácii piniových orechov.
Piniové orechy, semená červenej borovice, sú vysoko cenené pre svoju bohatú výživu a charakteristickú chuť. Výskumy ukazujú, že každých 100 gramov piniových orechov obsahuje 16,7 gramov bielkovín, 63,5 gramov tukov, 4,6 gramov surových vláknin, 78 miligramov vápnika, 236 miligramov fosforu a 6,7 miligramov železa, čo ponúka významné terapeutické výhody.
Tuky v borovicových orieškoch sú prevažne esenciálne nenasýtené mastné kyseliny, ako je kyselina linolová a linolénová, ktoré pomáhajú zmäkčiť krvné cievy, zvýšiť elasticitu ciev, udržiavať zdravie kapilár, znižovať hladinu lipidov v krvi, predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam a podporovať pravidelnú činnosť čriev. Borovicové oriešky sú bohaté na minerály, ako je vápnik, železo a fosfor, a poskytujú telovým tkanivám množstvo živín, posilňujú kosti a svaly a zmierňujú únavu.
I. Kontraindikované skupiny
1. Jedinci s hnačkou spôsobenou nedostatočnou funkciou sleziny alebo nadmerným množstvom hlienu by sa mali borovicovým orieškom vyhýbať.
2. Jedinci trpiaci nedostatočnou funkciou obličiek s ejakuláciou alebo vlhkým hlienom by nemali konzumovať borovicové oriešky vo veľkých množstvách.
3. Vzhľadom na ich vysoký obsah oleja by mali byť opatrní jedinci s ťažkou dysfunkciou žlčníka.
II. Vhodné skupiny
1. Všeobecne vhodné pre všetky skupiny obyvateľstva.
2. Vhodné pre osoby stredného a staršieho veku so slabou konštitúciou, zápchou alebo chronickou bronchitídou s pretrvávajúcim suchým kašľom.
3. Prospešné pre osoby s kardiovaskulárnymi alebo cerebrovaskulárnymi ochoreniami.
4. Ideálne pre každodennú starostlivosť o zdravie starších ľudí.
III. Terapeutické účinky
1. Piniové orechy sú teplé a sladké, pôsobia na meridiány pečene, pľúc a hrubého čreva.Vyživujú yin tekutiny, dopĺňajú qi a krv a zvlhčujú suchosť, čím lubrikujú črevá. Používajú sa hlavne pri slabosti po chorobe, suchej koži, suchosti pľúc s kašľom, smäde so zápchou, závratoch, spontánnom potení a búšení srdca. 2. Borovicové jadrá podporujú črevnú činnosť. Vyživujú yin, zvlhčujú pľúca, dopĺňajú tekutiny, čím lubrikujú črevá a zmierňujú zápchu.Sú bohaté na tuky, kyselinu palmitovú a éterické oleje, ktoré zvlhčujú hrubé črevo a podporujú črevnú činnosť bez poškodenia vitálnej energie. Sú vhodné najmä pre starších alebo krehkých ľudí, ako aj pre tých, ktorí trpia zápchou po pôrode alebo po chorobe. Zápcha bráni včasnému vylučovaniu toxínov a karcinogénov z tela. Okrem toho nahromadenie odpadových produktov môže zhoršiť žiarivosť a vlhkosť pokožky, čo vedie k jej drsnosti.
3. Pinové orechy sú tiež bohaté na vápnik, fosfor a železo, ako aj na karotén, vitamíny B1 a B2 a niacín. U dospievajúcich a ľudí stredného a staršieho veku môže konzumácia 10 – 15 gramov denne (v prípade hnačky znížte dávku) účinne zlepšiť funkciu mozgu a kognitívne schopnosti.Okrem toho pravidelná umiernená konzumácia borovicových orieškov deťmi, dospievajúcimi a športovcami pomáha doplniť energiu, zvýšiť vytrvalosť a bojovať proti únave. 4. Borovicové oriešky sú mimoriadne bohaté na fosfor a mangán, ktoré poskytujú významnú výživu pre mozog a nervový systém. Slúžia ako vynikajúca potravina na posilnenie mozgu pre intelektuálnych pracovníkov a ponúkajú významné preventívne účinky proti senilnej demencii.
Upozornenia:
Keďže borovicové orechy majú vysoký obsah oleja a kalórií (100 g obsahuje takmer 700 kcal), nadmerná konzumácia môže zvýšiť telesný tuk. Denný príjem by mal byť obmedzený na 20 – 30 g. Borovicové orechy skladované po dlhšiu dobu nadobúdajú zatuchnutú „olejovú“ chuť a nemali by sa konzumovať.Voľné borovicové orechy by sa mali skladovať v vzduchotesných nádobách, aby sa zabránilo oxidácii oleja a znehodnoteniu.
Tipy na výber: Vyberajte borovicové orechy s jasným červenkastým odtieňom, veľkou veľkosťou a plnými jadrami. Vysoko kvalitné rozdelené borovicové orechy majú jednotnú veľkosť zŕn s nerovnomernými rozdeleniami na povrchu.Borovicové orechy nízkej kvality môžu mať rovnomerné rozštiepenie, ale nerovnomerné, podlhovasté jadrá. Pokiaľ ide o chuť, borovicové orechy vyššej kvality majú sviežu, voňavú chuť, zatiaľ čo tie nižšej kvality majú trpkú chuť s nepríjemným príchuťou.
Týmto končí náš sprievodca o troch skupinách ľudí, ktorí by sa mali borovicovým orechom vyhýbať. Dúfame, že tieto informácie vám pomôžu. Prajeme vám dobré zdravie a hladký priebeh zimy.