近日部分奶粉檢出病原菌「阪崎腸桿菌」。新生兒科專家指出，新生兒（尤其早產兒與低體重兒）若感染此菌，可能引發嚴重小腸大腸炎或敗血症，危及生命。
阪崎腸桿菌
別名阪崎氏腸桿菌。屬腸桿菌科，1980年由黃色腸桿菌更名。可引發嚴重新生兒腦膜炎、小腸大腸炎及菌血症，死亡率高達50%以上。目前微生物學家尚未確認阪崎腸桿菌的污染源，但根據大量病例報告顯示，嬰兒配方奶粉是主要感染途徑。
阪崎腸桿菌對新生兒（出生後28日內）、未滿2個月的嬰兒，尤其是早產兒、出生體重低於2.5公斤及免疫力薄弱的嬰兒最具威脅性。此類嬰兒因身體防禦機能尚未發育完備，一旦感染阪崎腸桿菌，細菌將在結腸內大量繁殖並侵入小腸。由於新生兒腸壁薄且通透性高，細菌可穿透腸壁直接進入血液循環，引發新生兒敗血症。
當嬰兒出現膿血便（混有黏液）時，醫師通常會建議進行PCR檢測（聚合酶鏈式反應），以區分消化不良、病毒感染或阪崎腸桿菌感染。
警惕「安靜嬰兒」
新生兒感染阪崎腸道菌後，常出現拒哺且不哭泣的現象，在父母眼中看似「安靜嬰兒」。實則因細菌感染引發的敗血症抑制中樞神經，導致精神狀態惡化，連哭泣的力氣都喪失。此外，腸道內大量細菌增殖引發腸道不適，更使嬰兒喪失吸吮母乳的意願。
專家警告：新生兒出現「拒哺且不哭」症狀時，應高度懷疑敗血症。此階段若及早治療效果極佳。然而被誤判為「安靜嬰兒」的患兒往往延誤治療，導致病情惡化。此階段敗血症的死亡率將大幅攀升。
奶粉開封後須於一週內飲用完畢
奶粉出廠前依法須檢測阪崎腸內桿菌。劉海燕指出，即使出廠時菌數未超標，在運輸儲存過程中隨時間推移，尤其臨近保存期限時，奶粉中的細菌仍可能大量繁殖。
換言之，保存期限越長的奶粉，對嬰幼兒的安全性越低。專家指出，餵養新生兒的奶粉應盡量選擇「新鮮」產品，例如剛生產不久的批次。劉海燕強調，醫院餵養早產兒的奶粉，醫師絕對不會使用臨期產品，因新生兒免疫力極為脆弱。