Нещодавно в деяких продуктах дитячого харчування було виявлено патогенні бактерії «Enterobacter sakazakii». Фахівці з неонатології попереджають, що якщо новонароджені (особливо недоношені або з низькою вагою) заразиться цією бактерією, вони піддаються високому ризику розвитку важкого ентероколіту та сепсису, що може загрожувати їхньому життю.Enterobacter sakazakii, також відомий як ентеробактерія Сакадзакі, належить до родини Enterobacteriaceae. Перейменований з Enterobacter sakazakii в 1980 році, він викликає важкий неонатальний менінгіт, ентероколіт і бактеріємію зі смертністю, що перевищує 50%.Мікробіологи досі не можуть визначити джерело зараження Cronobacter sakazakii, хоча численні випадки захворювання вказують на дитяче харчування як основний шлях передачі інфекції.
Cronobacter sakazakii становить найбільшу загрозу для новонароджених (віком до 28 днів), немовлят віком до двох місяців, особливо недоношених, з вагою при народженні менше 2,5 кг або з ослабленою імунною системою.Через недорозвиненість імунної системи після зараження ці бактерії часто активно розмножуються в товстій кишці, а потім мігрують у тонкий кишечник. Звідти вони можуть проникати через кишкову стінку (яка у новонароджених є тонкою і високопроникною) і потрапляти безпосередньо в кровотік, викликаючи сепсис у новонароджених.
Як правило, якщо у дитини спостерігається кров'янистий кал із слизом, лікарі рекомендують провести ПЛР-тест (полімеразну ланцюгову реакцію), щоб визначити, чи має дитина розлад шлунка, вірусну інфекцію або інфекцію Cronobacter sakazakii.
Остерігайтеся «слухняних дітей», які не їдять і не плачуть
Немовлята, інфіковані Cronobacter sakazakii, часто відмовляються від їжі і не виявляють ознак дискомфорту, здаючись батькам «слухняними дітьми». Насправді інфекція викликає сепсис, який пригнічує центральну нервову систему і погіршує психічну активність, залишаючи дитину занадто слабкою, щоб плакати. Крім того, розмноження бактерій в кишечнику викликає дискомфорт, що ще більше знижує апетит немовляти.
Тому експерти застерігають, що коли новонароджений «відмовляється від їжі і не плаче», слід бути пильним щодо можливого сепсису. Раннє медичне втручання на цьому етапі дає дуже сприятливі результати. Немовлята, яких батьки помилково вважають «слухняними», можуть зазнати затримки в лікуванні, що призведе до більш важкого перебігу хвороби і значно вищого рівня смертності від сепсису.
Сухе молоко бажано спожити протягом тижня після відкриття банки.
Усі суміші для немовлят проходять обов'язкове тестування на Enterobacter sakazakii перед тим, як покинути завод. Лю Хайян пояснює, що хоча кількість бактерій може бути в межах норми під час виробництва, тривале зберігання під час транспортування або зберігання, особливо наближення терміну придатності, може призвести до значного розмноження бактерій у порошку.
Отже, суміш, що зберігається протягом тривалого часу, становить більший ризик для немовлят. Тому експерти рекомендують вибирати для новонароджених відносно «свіжу» суміш, наприклад, з нещодавно виготовлених партій. Лю Хайян підкреслив, що персонал лікарні суворо уникає використання суміші, термін придатності якої добігає кінця, для недоношених немовлят, враховуючи їхню вроджену слабку імунну систему.