Рецепты с использованием хризантем для здоровья продолжают множиться, а количество сопутствующих ингредиентов постоянно растет. В этой статье представлен рецепт хризантем для здоровья: куриный мусс с хризантемой. Куриный мусс богат питательными веществами, в частности, высоким содержанием белка и фосфора. В сочетании с хризантемой он дает освежающее, но сытное блюдо — действительно превосходное! Ниже мы рассказываем, что входит в состав куриного мусса с хризантемой.
Ингредиенты:
12 свежих белых цветков хризантемы, 100 г куриной грудки, 50 г свиного жира, 10 г яичного желтка.
Способ приготовления:
1. Аккуратно промойте хризантемы и удалите пестики.
2. Измельчите куриную грудку и свиной жир, затем смешайте с солью, глутаматом натрия, имбирем и соком зеленого лука, яичным белком и кукурузной мукой до получения пастообразной массы.
3. Нарежьте яичную кожуру на полоски. Обваляйте хризантемы в сухой кукурузной муке, затем сформируйте небольшие шарики из куриной пасты в центре в качестве сердцевины цветка.
4. С помощью шумовки опустите хризантемы в горячее масло.
3. Нарежьте яичную кожицу тонкими полосками. Обваляйте хризантемы в сухом крахмале, затем сформируйте небольшие шарики из куриной пасты и поместите их в центр.
4. С помощью шумовки опустите хризантемы в горячее масло. Жарьте, пока куриная паста не прожарится. Выложите на тарелку, затем посыпьте куриную пасту полосками яичной кожицы, чтобы сформировать центр цветка, перед подачей на стол.
Характеристики:
Естественно сформированные лепестки хризантемы в сочетании с куриными шариками создают свежее, нежное и тонко ароматное блюдо.
Важные замечания:
Следующим лицам следует с осторожностью употреблять хризантему:
1. Лицам с дефицитом ци и холодным желудком, страдающим плохим аппетитом и диареей, следует употреблять ее в умеренных количествах;
2. Лицам с дефицитом ян следует употреблять ее с осторожностью;
3. Людям с медленным пульсом и бледным налетом на языке следует избегать ее употребления;
4. Людям с расстройством желудка и диареей следует избегать ее употребления;
5. Людям с артритом и непереносимостью холода следует избегать ее употребления.
6. Хризантема по своей природе холодная; людям с холодным телосложением, которые обычно чувствительны к холоду, имеют холодные руки и ноги или страдают от недостатка селезенки и желудка, не следует ее употреблять.
7. С осторожностью применять лицам с низким кровяным давлением.
На этом мы заканчиваем наше введение в суп из курицы с хризантемой. Мы надеемся, что теперь вы имеете более четкое представление об этом блюде. В заключение мы искренне желаем вам крепкого здоровья и счастья.