Rețetele care includ crizantema pentru sănătate continuă să se înmulțească, cu ingrediente din ce în ce mai diverse. Acest articol prezintă mousse de pui cu crizantemă – un fel de mâncare în care mousse-ul de pui bogat în nutrienți, cu un conținut ridicat de proteine și fosfor, se combină cu crizantema pentru a crea un fel de mâncare răcoritor, dar consistent. Mai jos, explorăm ce presupune mousse-ul de pui cu crizantemă.
Ingrediente:
12 flori proaspete de crizantemă albă, 100 g piept de pui, 50 g grăsime de porc, 10 g gălbenuș de ou.
Mod de preparare:
1. Clătiți ușor crizantemele și îndepărtați pistilele.
2. Tocați pieptul de pui și grăsimea de porc, apoi amestecați cu sare, MSG, ghimbir și suc de ceapă verde, albuș de ou și făină de porumb până obțineți o pastă.
3. Tăiați coaja de găină în fâșii. Acoperiți crizantemele cu făină de porumb uscată, apoi formați bile mici din pasta de pui în centru, ca și mijlocul florilor.
4. Folosind o lingură cu găuri, introduceți crizantemele în uleiul încins.
3. Tăiați coaja de gălbenuș de ou în fâșii subțiri. Acoperiți crizantemele cu amidon uscat, apoi formați bile mici din pasta de pui în centru.
4. Folosind o lingură cu găuri, introduceți crizantemele în uleiul încins. Prăjiți până când pasta de pui este gătită complet. Așezați pe farfurie și decorați cu fâșii de gălbenuș de ou pentru a reprezenta centrul florilor.
Caracteristici:
Petalele de crizantemă formate natural, combinate cu biluțele de pui, creează un fel de mâncare proaspăt, delicat și subtil parfumat.
Note importante:
Următoarele persoane trebuie să fie prudente atunci când consumă crizantemă:
1. Persoanele cu deficit de qi și stomac rece, care suferă de apetit slab și diaree, trebuie să consume cu moderație;
2. Persoanele cu deficit de yang trebuie să consume cu prudență;
3. Persoanele cu puls lent și limbă palidă ar trebui să îl evite;
4. Persoanele cu indigestie și diaree ar trebui să îl evite;
5. Persoanele cu artrită și aversiune la frig ar trebui să îl evite.
6. Crizantema este rece în natură; persoanele cu o constituție rece, care sunt în general sensibile la frig, au mâinile și picioarele reci sau suferă de deficiență de splină-stomac nu ar trebui să o consume.
7. Se utilizează cu precauție la persoanele cu tensiune arterială scăzută.
Aceasta încheie introducerea noastră în supa de pui cu crizanteme. Sperăm că acum aveți o înțelegere mai clară. În final, vă dorim sincer sănătate și fericire.