Le ricette che incorporano il crisantemo per il benessere continuano a proliferare, con una varietà sempre crescente di ingredienti di accompagnamento. Questo articolo presenta una ricetta di benessere a base di crisantemo: mousse di pollo con crisantemo. La mousse di pollo è ricca di sostanze nutritive, in particolare di proteine e fosforo. In combinazione con il crisantemo, offre un piatto rinfrescante ma sostanzioso, davvero eccellente! Di seguito vi presentiamo la ricetta della mousse di pollo con crisantemo.
Ingredienti:
12 fiori di crisantemo bianco freschi, 100 g di petto di pollo, 50 g di grasso di maiale, 10 g di tuorlo d'uovo.
Preparazione:
1. Sciacquare delicatamente i crisantemi e rimuovere i pistilli.
2. Tritare il petto di pollo e il grasso di maiale, quindi mescolare con sale, glutammato monosodico, succo di zenzero e cipollotto, albume d'uovo e amido di mais fino a ottenere un composto pastoso.
3. Tagliare la membrana del tuorlo d'uovo a striscioline. Ricoprire i crisantemi con amido di mais secco, quindi formare delle palline di composto di pollo da posizionare al centro come cuori dei fiori.
4. Utilizzando una schiumarola, immergere i crisantemi nell'olio bollente.
3. Tagliare la pelle del tuorlo d'uovo a strisce sottili. Ricoprire i fiori di crisantemo con amido secco, quindi formare delle palline di pasta di pollo al centro.
4. Utilizzando un mestolo forato, immergere i fiori di crisantemo nell'olio bollente. Friggere fino a quando la pasta di pollo è cotta. Impiattare e guarnire con strisce di tuorlo d'uovo per rappresentare il centro dei fiori.
Caratteristiche:
I petali di crisantemo dalla forma naturale abbinati alle palline di pollo creano un piatto fresco, delicato e dal profumo sottile.
Note importanti:
Le seguenti persone dovrebbero prestare attenzione quando consumano il crisantemo:
1. Chi soffre di carenza di qi e stomaco freddo, con scarso appetito e diarrea, dovrebbe consumarlo con moderazione;
2. Chi soffre di carenza di yang dovrebbe usarlo con cautela;
3. Chi ha il polso lento e la lingua pallida dovrebbe evitarlo;
4. Chi soffre di indigestione e diarrea dovrebbe evitarlo;
5. Chi soffre di artrite e avversione al freddo dovrebbe evitarlo.
6. Il crisantemo è di natura fredda; chi ha una costituzione fredda, è generalmente sensibile al freddo, ha mani e piedi freddi o soffre di carenza di milza-stomaco non dovrebbe consumarlo.
7. Usare con cautela nelle persone con pressione sanguigna bassa.
Questo conclude la nostra introduzione alla zuppa di pollo al crisantemo. Confidiamo che ora abbiate una comprensione più chiara. Infine, vi auguriamo sinceramente buona salute e felicità.