Recepty na pokrmy s chryzantémou pro zdraví se stále rozšiřují a obsahují stále rozmanitější ingredience. Tento článek představuje chryzantémovou kuřecí pěnu – pokrm, ve kterém se kombinuje výživná kuřecí pěna s vysokým obsahem bílkovin a fosforu s chryzantémou, čímž vzniká osvěžující, ale výživné jídlo. Níže se podíváme na to, co chryzantémová kuřecí pěna obsahuje.
Ingredience:
12 čerstvých bílých květů chryzantémy, 100 g kuřecích prsou, 50 g vepřového sádla, 10 g vaječného žloutku.
Postup:
1. Květy chryzantémy jemně opláchněte a odstraňte pestíky.
2. Kuřecí prsa a vepřové sádlo nakrájejte na jemno, smíchejte se solí, glutamátem sodným, zázvorem a šťávou z jarní cibulky, vaječným bílkem a kukuřičnou moukou, až vznikne pasta.
3. Vaječnou skořápku nakrájejte na proužky. Květy chryzantémy obalte suchou kukuřičnou moukou a do středu vytvořte malé kuličky z kuřecí pasty, které budou představovat středy květů.
4. Pomocí děrované lžíce vložte květy chryzantémy do horkého oleje.
3. Vaječnou žloutek nakrájejte na tenké proužky. Květy chryzantémy obalte suchým škrobem a poté z kuřecí pasty vytvarujte malé kuličky, které vložte do středu květů.
4. Pomocí děrované lžíce vložte květy chryzantémy do horkého oleje. Smažte, dokud není kuřecí pasta propečená. Na talíř naservírujte a ozdobte proužky vaječného žloutku, které představují středy květů.
Charakteristika:
Přírodně tvarované okvětní lístky chryzantémy v kombinaci s kuřecími kuličkami vytvářejí svěží, jemnou chuť s jemnou, voňavou sladkostí.
Důležité poznámky:
Následující osoby by měly při konzumaci chryzantémy postupovat opatrně:
1. Osoby s nedostatkem qi a studeným žaludkem, které trpí nechutenstvím a průjmem, by měly konzumovat s mírou;
2. Osoby s nedostatkem yang by měly konzumovat s opatrností;
3. Osoby s pomalým pulsem a bledým povlakem na jazyku by se měly chryzantémě vyhnout;
4. Osoby s poruchami trávení a průjmem by se měly chryzantémě vyhnout;
5. Osoby s artritidou a neznášenlivostí chladu by se měly chryzantémě vyhnout.
6. Chryzantéma má chladnou povahu; osoby s chladnou konstituci, které jsou obecně citlivé na chlad, mají studené ruce a nohy nebo trpí nedostatkem sleziny a žaludku, by ji neměly konzumovat.
7. U osob s nízkým krevním tlakem používejte s opatrností.
Tímto končí naše představení chrysanthemové kuřecí polévky. Věříme, že nyní máte jasnější představu. Na závěr vám srdečně přejeme pevné zdraví a štěstí.