A medida que se acerca el Festival de Primavera, la mayoría de las reuniones incluirán un poco de vino para celebrar. Los expertos señalan que el consumo moderado de alcohol puede favorecer la circulación sanguínea, disipar la estasis sanguínea, calentar el cuerpo y protegerse del frío. Sin embargo, el consumo excesivo puede resultar contraproducente. El alcohol ingerido es metabolizado por el hígado, y el consumo excesivo es lo que más daño causa a este órgano.
«Muchas personas tienen la mala costumbre de beber una ronda de alcohol antes de que se sirva la comida en las reuniones sociales. Consumir alcohol con el estómago vacío es especialmente perjudicial para el organismo, ya que las tasas de absorción son significativamente más altas que cuando el estómago está lleno. Con el estómago vacío, el alcohol puede aparecer en el torrente sanguíneo en cinco minutos, alcanzando la concentración máxima de alcohol en sangre en 30 a 60 minutos».Los expertos aconsejan tomar vitamina C, vitamina B o comer varias naranjas media hora antes de beber para ayudar a prevenir la intoxicación alcohólica. Consumir leche o alimentos ricos en almidón antes de beber forma una capa protectora en el revestimiento del estómago, lo que ralentiza la absorción del alcohol. Durante la comida, beber mucha agua o sopa diluye el alcohol y también puede ayudar a aliviar sus efectos.Para aquellas personas con afecciones gástricas preexistentes, tomar la medicación gástrica adecuada antes de beber puede minimizar el daño al revestimiento del estómago.
«Muchas personas recurren a provocar el vómito, beber té fuerte o consumir vinagre después de beber en exceso. Desde el punto de vista médico, ninguno de estos métodos es recomendable. Aunque el vómito puede proporcionar un alivio temporal, las personas gravemente intoxicadas a menudo carecen de conciencia y corren el riesgo de ahogarse con su propio vómito.El té fuerte y el vinagre son irritantes para la mucosa gástrica. Combinados con la propia irritación del alcohol, estimulan la secreción de ácido gástrico. Por lo tanto, el consumo de té fuerte o vinagre agrava el daño inducido por el alcohol en el revestimiento del estómago.Los expertos aconsejan que, después de la intoxicación, el consumo de agua con miel, solución de glucosa o alimentos ricos en vitaminas, como zumo de tomate, zumo de uva, zumo de sandía, naranjas o mandarinas, puede ayudar a acelerar la oxidación y el metabolismo del etanol en el organismo.