Brunt socker är en vanlig ingrediens i hushållet. Traditionell kinesisk medicin klassificerar det som varmt till sin natur och sött i smaken, och att det påverkar mjältemeridianen. Compendium of Materia Medica beskriver att brunt socker harmoniserar mjälten, lugnar levern, ger näring åt blodet, främjar cirkulationen, motverkar stasis och underlättar utstötningen av lochia.
Marknaden erbjuder nu olika "funktionella bruna sockerarter": Yi Mu Cao-brunt socker ger näring åt qi och blod, fördriver stasis, reglerar menstruationen och lindrar buksmärtor; Ejiao-brunt socker ger näring åt yin, harmoniserar blodet, fördriver vind, fuktar torrhet och minskar buksmärtor; Ingefära-brunt socker fördriver kyla, värmer magen, reglerar qi, stimulerar blodcirkulationen, värmer meridianerna och lindrar smärta. Att kombinera brunt socker med olika livsmedel ger ofta tydliga hälsofördelar.
Hagtorn och kanelstång med brunt socker:
15 g hagtornsfrukt, 10 g kanelstång, 30–50 g brunt socker. Koka hagtornsfrukt och kanelstång i vatten, rör sedan i brunt socker tills det lösts upp. Koka upp och drick. Denna recept värmer meridianerna, öppnar kanalerna, fördriver stasis och lindrar smärta, lämpligt för kvinnor med kyla-typ dysmenorré.
Avkok av ingefära, jujube och brunt socker:
10 g torkad ingefära, 30 g jujube, 30 g brunt socker. Skölj ingefäran och jujuben, skär ingefäran i skivor och ta bort kärnorna från jujuben. Koka upp med brunt socker. Drick vätskan och ät jujuben. Denna recept värmer meridianerna, driver bort kylan och lindrar akut smärta, och är lämplig för kyla-typ dysmenorré med kräkningar.
Svarta bönor, safflor och brunt socker:
50 g svarta bönor, 6 g safflor, 30 g brunt socker. Koka de två första ingredienserna och tillsätt sedan brunt socker. Konsumera medan det är varmt. Denna formula ger näring åt levern och njurarna, stimulerar blodcirkulationen och reglerar menstruationen. Lämplig för personer med otillräcklig lever- och njur-qi som uppvisar sparsam, mörk menstruation åtföljd av dysmenorré.
Longan, coixfrö och brunt sockergröt:
10 g torkat longanfruktkött, 30 g coixfrön, 1 matsked brunt socker. Koka de två första ingredienserna till en gröt, tillsätt 1 matsked brunt socker och konsumera en gång dagligen. Denna formula ger näring åt qi och blod och är lämplig för personer med sparsam menstruation och dysmenorré på grund av qi- och blodbrist.