Zahărul brun este un ingredient obișnuit în gospodărie. Medicina tradițională chineză îl clasifică ca fiind cald în natură și dulce în gust, intrând în meridianul splinei. Compendiul Materia Medica menționează că zahărul brun armonizează splina, calmează ficatul, hrănește sângele, favorizează circulația sanguină, elimină staza și facilitează expulzarea lochiilor.
Piața oferă în prezent diverse „zaharuri brune funcționale”: zahărul brun Yi Mu Cao hrănește qi-ul și sângele, elimină staza, reglează menstruația și ameliorează durerile abdominale; zahărul brun Ejiao hrănește yin-ul, armonizează sângele, elimină vântul, hidratează uscăciunea și reduce disconfortul abdominal; zahărul brun cu ghimbir elimină frigul, încălzește stomacul, reglează qi-ul, stimulează circulația sângelui și ameliorează durerea. Combinarea zahărului brun cu diferite alimente aduce adesea beneficii distincte pentru sănătate.
Decoct de păducel și ramură de scorțișoară cu zahăr brun:
15 g fructe de păducel, 10 g ramură de scorțișoară, 30-50 g zahăr brun. Fierbeți pulpa de păducel și ramura de scorțișoară în apă, apoi amestecați zahărul brun până se dizolvă. Aduceți la fierbere și consumați. Această formulă încălzește meridianele, deblochează canalele, disipă staza și ameliorează durerea, fiind potrivită pentru femeile cu dismenoree de tip rece.
Decoct de ghimbir, jujube și zahăr brun:
10 g ghimbir uscat, 30 g jujube, 30 g zahăr brun. Spălați ghimbirul și jujubele; tăiați ghimbirul felii și îndepărtați sâmburii din jujube. Fierbeți la foc mic cu zahărul brun. Beți lichidul și consumați jujubele. Această formulă încălzește meridianele, elimină frigul, ameliorează urgența și calmează durerea, fiind potrivită pentru dismenoreea de tip rece cu vărsături.
Decoct de fasole neagră, șofran și zahăr brun:
50 g fasole neagră, 6 g șofran, 30 g zahăr brun. Decoctați primele două ingrediente, apoi adăugați zahărul brun. Consumați cât este cald. Această formulă hrănește ficatul și rinichii, stimulează circulația sângelui și reglează menstruația. Potrivit pentru persoanele cu insuficiență de qi la ficat și rinichi, care prezintă flux menstrual redus și întunecat, însoțit de dismenoree.
Terci de longan, semințe de coix și zahăr brun:
10 g pulpă de longan uscată, 30 g semințe de coix, 1 lingură de zahăr brun. Fierbeți primele două ingrediente până se transformă în terci, adăugați 1 lingură de zahăr brun și consumați o dată pe zi. Această formulă hrănește qi-ul și sângele, fiind potrivită pentru persoanele cu menstruație redusă și dismenoree din cauza deficienței de qi și sânge.