Lo zucchero di canna è un ingrediente comune in cucina. La medicina tradizionale cinese lo classifica come caldo per natura e dolce nel sapore, che entra nel meridiano della milza. Il Compendio di Materia Medica riporta che lo zucchero di canna armonizza la milza, lenisce il fegato, nutre il sangue, favorisce la circolazione, dissipa la stasi e facilita l'espulsione del lochia.
Il mercato offre ora vari tipi di "zucchero di canna funzionale": lo zucchero di canna Yi Mu Cao nutre il qi e il sangue, dissipa la stasi, regola le mestruazioni e allevia i dolori addominali; lo zucchero di canna Ejiao nutre lo yin, armonizza il sangue, dissipa il vento, idrata la secchezza e riduce i dolori addominali; lo zucchero di canna allo zenzero dissipa il freddo, riscalda lo stomaco, regola il qi, stimola il sangue, riscalda i meridiani e allevia il dolore. La combinazione dello zucchero di canna con diversi alimenti spesso produce benefici distinti per la salute.
Decotto di biancospino e ramoscello di cannella con zucchero di canna:
15 g di frutti di biancospino, 10 g di ramoscello di cannella, 30-50 g di zucchero di canna. Cuocere a fuoco lento la polpa di biancospino e il ramoscello di cannella in acqua, quindi aggiungere lo zucchero di canna e mescolare fino a quando non si sarà sciolto. Portare a ebollizione e consumare. Questa formula riscalda i meridiani, sblocca i canali, dissipa la stasi e allevia il dolore, ed è adatta alle donne con dismenorrea di tipo freddo.
Decotto di zenzero, giuggiole e zucchero di canna:
10 g di zenzero essiccato, 30 g di giuggiole, 30 g di zucchero di canna. Lavare lo zenzero e le giuggiole; affettare lo zenzero e rimuovere i noccioli dalle giuggiole. Cuocere a fuoco lento con lo zucchero di canna. Bere il liquido e consumare le giuggiole. Questa formula riscalda i meridiani, dissipa il freddo e allevia il dolore acuto, ed è adatta per la dismenorrea di tipo freddo con vomito.
Decotto di fagioli neri, cartamo e zucchero di canna:
50 g di fagioli neri, 6 g di cartamo, 30 g di zucchero di canna. Decottare i primi due ingredienti, quindi aggiungere lo zucchero di canna. Consumare caldo. Questa formula nutre il fegato e i reni, stimola la circolazione sanguigna e regola le mestruazioni. Adatta a chi soffre di insufficienza di qi del fegato e dei reni che si manifesta con flusso mestruale scarso e scuro accompagnato da dismenorrea.
Porridge di longan, semi di coix e zucchero di canna:
10 g di polpa di longan essiccata, 30 g di semi di coix, 1 cucchiaio di zucchero di canna. Cuocere a fuoco lento i primi due ingredienti fino a ottenere un porridge, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero di canna e consumare una volta al giorno. Questa formula nutre il qi e il sangue ed è indicata per chi soffre di mestruazioni scarse e dismenorrea dovute a carenza di qi e sangue.