Brauner Zucker ist eine gängige Zutat in jedem Haushalt. In der traditionellen chinesischen Medizin wird er als warm und süß im Geschmack eingestuft und wirkt auf den Milzmeridian. Im Kompendium der Materia Medica wird berichtet, dass brauner Zucker die Milz harmonisiert, die Leber beruhigt, das Blut nährt, die Durchblutung fördert, Stauungen beseitigt und die Ausstoßung von Lochia erleichtert.
Mittlerweile gibt es verschiedene „funktionelle braune Zuckersorten” auf dem Markt. Zum Beispiel: - Mutterkraut-Brauner Zucker nährt Qi und Blut, beseitigt Stauungen, reguliert die Menstruation und lindert Bauchschmerzen. - Eselhaut-Gelatine-Brauner Zucker nährt Yin, harmonisiert das Blut, vertreibt Wind, befeuchtet Trockenheit und lindert Bauchschmerzen. - Ingwer-Brauner Zucker vertreibt Kälte, wärmt den Magen, reguliert Qi, regt die Durchblutung an, wärmt die Meridiane und lindert Schmerzen. Die Kombination von braunem Zucker mit verschiedenen Lebensmitteln hat oft deutliche gesundheitliche Vorteile.
Hawthorn- und Zimtrast-Brauner-Zucker-Abkochung:
15 g Hawthorn-Früchte, 10 g Zimtrast, 30–50 g brauner Zucker. Hawthorn-Früchte und Zimtrast in Wasser köcheln lassen, dann braunen Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat. Zum Kochen bringen und verzehren. Diese Rezeptur wärmt die Meridiane, öffnet die Kanäle, löst Stauungen und lindert Schmerzen. Sie eignet sich für Frauen mit kältebedingter Dysmenorrhoe.
Ingwer-, Jujube- und Brauner-Zucker-Abkochung:
10 g getrockneter Ingwer, 30 g Jujuben, 30 g brauner Zucker. Ingwer und Jujuben waschen, Ingwer in Scheiben schneiden und Jujuben entkernen. Mit braunem Zucker köcheln lassen. Die Flüssigkeit trinken und die Jujuben verzehren. Diese Rezeptur wärmt die Meridiane, vertreibt Kälte und lindert akute Schmerzen. Sie eignet sich für Dysmenorrhoe vom kalten Typ mit Erbrechen.
Abkochung aus schwarzen Bohnen, Saflor und braunem Zucker:
50 g schwarze Bohnen, 6 g Saflor, 30 g brauner Zucker. Die ersten beiden Zutaten abkochen, dann braunen Zucker hinzufügen. Heiß verzehren. Diese Rezeptur nährt Leber und Nieren, regt die Durchblutung an und reguliert die Menstruation. Geeignet für Personen mit unzureichendem Leber- und Nieren-Qi, die unter einer spärlichen, dunklen Menstruation mit Dysmenorrhoe leiden.
Longan-, Coix-Samen- und Brauner-Zucker-Brei:
10 g getrocknetes Longan-Fruchtfleisch, 30 g Coix-Samen, 1 Esslöffel brauner Zucker. Die ersten beiden Zutaten zu einem Brei kochen, 1 Esslöffel braunen Zucker hinzufügen und einmal täglich einnehmen. Diese Rezeptur nährt Qi und Blut und eignet sich für Personen mit spärlicher Menstruation und Dysmenorrhoe aufgrund von Qi- und Blutmangel.