Brunt sukker er en almindelig ingrediens i husholdningen. Traditionel kinesisk medicin klassificerer det som varmt i naturen og sødt i smagen, der trænger ind i miltmeridianen. Compendium of Materia Medica registrerer, at brunt sukker harmoniserer milten, beroliger leveren, nærer blodet, fremmer blodcirkulationen, fjerner stasis og letter udstødningen af lochia.
Markedet tilbyder nu forskellige "funktionelle brune sukkerarter": Yi Mu Cao brunt sukker nærer qi og blod, fjerner stasis, regulerer menstruationen og lindrer mavesmerter; Ejiao brunt sukker nærer yin, harmoniserer blodet, fjerner vind, fugter tørhed og lindrer ubehag i maven; Ingefærbrunt sukker fjerner kulde, varmer maven, regulerer qi, stimulerer blodcirkulationen og lindrer smerter. At kombinere brunt sukker med forskellige fødevarer giver ofte tydelige sundhedsmæssige fordele.
Hvidtjørn og kanelgren med brunt sukker:
15 g hvidtjørnfrugt, 10 g kanelgren, 30-50 g brunt sukker. Kog hvidtjørnfrugt og kanelgren i vand, og rør derefter brunt sukker i, indtil det er opløst. Bring det i kog, og drik det. Denne opskrift varmer meridianerne, åbner kanalerne, fjerner stasis og lindrer smerter. Den er velegnet til kvinder med kold dysmenoré.
Afkog af ingefær, jujube og brunt sukker:
10 g tørret ingefær, 30 g jujube, 30 g brunt sukker. Vask ingefæren og jujuben; skær ingefæren i skiver og fjern kernerne fra jujuben. Lad det simre sammen med brunt sukker. Drik væsken og spis jujuben. Denne opskrift varmer meridianerne, fjerner kulde og lindrer akutte smerter og er velegnet til kold type dysmenoré med opkastning.
Afkog af sorte bønner, saflor og brunt sukker:
50 g sorte bønner, 6 g saflor, 30 g brunt sukker. Kog de to første ingredienser, og tilsæt derefter brunt sukker. Indtages varmt. Denne opskrift nærer leveren og nyrerne, stimulerer blodcirkulationen og regulerer menstruationen. Velegnet til personer med utilstrækkelig lever- og nyre-qi, der har sparsom, mørk menstruation ledsaget af dysmenoré.
Longan, coixfrø og brun sukkergrød:
10 g tørret longanfrugtkød, 30 g coixfrø, 1 skefuld brun sukker. Kog de to første ingredienser til en grød, tilsæt 1 skefuld brun sukker og indtag en gang dagligt. Denne opskrift nærer qi og blod og er velegnet til personer med sparsom menstruation og dysmenoré på grund af qi- og blodmangel.